Cobain Nih Makanan Khas Tegal Yang Menggugah Selera
Kota Tegal merupakan salah satu kota yang berada di wilayah Jawa Tengah. Kota ini dikenal sebagai kota warteg dan kota bahari, maka tidak heran jika kota ini menjadi salah satu tujuan untuk berkuliner. Lokasi Kota Tegal juga sangat strategis karena masuk dalam jalur Pantura, sehingga tidak susah untuk Anda untuk mampir ke kota ini. Seperti yang kita ketahui makanan khas jawa itu terkenal dengan citarasa yang manis, tapi kota satu ini terkenal dengan kulinernya yang memiliki citarasa yang gurih. Nah untuk Anda yang mampir ke Kota Tegal harus cobain si beberapa makanan khas Tegal yang menggugah selera.
Rujak Teplak
Makanan berisikan sayuran yang telah direbus, seperti kangkung, daun papaya, daun lemayung, daun ubi, tauge, semanggi, dan sayuran lainnya. Rujak Teplak khas tegal ini memiliki ciri khas tersendiri yakni dari sambal yang dipakainya. Sambal yang dipakai di rujak teplak disebut sanbal gaul. Sambal gaul terbuat dari singkong yang dicampurkan dengan beberapa aneka bumbu pedas. Adanya sambal tersebut membuat rujak teplak ini berbeda dengan rujak-rujak lainnya. Jadi jangan lupa dicobain ya…
Kupat Glabed
Kupat Glabed adalah salah satu masakan khas Tegal yang memiliki rasa yang lezat dan tak boleh terlewatkan. Selain memiliki nama yang unik, makanan ini hanya dapat ditemukan di Tegal. Satu porsi Kupat Glabed berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal, kerupuk mie kuning, dan kuah santan kental yang dituang di atasnya. Kupat Glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam, atau berbagai variasi sate seperti sate ayam, sate kikil, atau sate kerang. Yang menarik, kamu juga dapat memilih lauk sesuai dengan selera.
Sauto Tegal
Rasanya belum lengkap nih kalo ke Tegal tapi gak cobain Sauto Tegal. Sebenarnya sauto ini adalah soto tapi dinamakan sauto karena penduduk lokal yang memberi nama tersebut. Sauto Tegal ini memiliki ciri khas yakni adanya touge. Soto di Tegal memiliki tambahan bumbu yang khas dan unik yakni dengan ditambahkan tauco. Rasa dari tambahan bumbu tersebut membuat citarasa Soto Tegal menjadi lebih gurih, asin, manis, dan sedikit asam. Jika Anda ingin mencoba soto ini, Anda bisa mampir ke Warung Moro Tresno atau Warung Soto Sedap Malam atau Warung Makan Sauto Pak Da’an.
Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah makanan khas Tegal lain yang disajikan dengan tampilan yang sederhana namun memiliki rasa yang enak. Terdiri dari nasi panas yang disusun dalam sebuah piring, dilengkapi dengan topping seperti tahu, tauge, tempe, dan mentimun.
Nasi Lengko diberi siraman bumbu kacang yang kental dan pedas, dan disajikan bersama kerupuk kuning. Bumbu kacang yang digunakan dalam Nasi Lengko memiliki cita rasa khas dan membedakannya dari makanan lain. Ukuran porsi yang pas membuatnya menjadi pilihan yang baik sebagai sarapan sebelum berwisata di Tegal.
Tahu Murni Putra
Salah satu jajanan khas Tegal yang gak boleh dilewatkan ya tahu murni putra. Tahu Murni Putra menyediakan berbagai jenis hasil olahan tahu, yakni tahu royal, tahu aci, pepes tahu, tahu keplok, tahu aci, dan masih banyak lagi. Wajib banget si kalo Anda berkunjung ke Tegal untuk mampir ke Tahu Murni Putra untuk membeli produk olahan tahu sebagai oleh-oleh khas Tegal.
Es Lontrong
Salah satu kuliner legendaris yang gak bole dilewatkan ya es lontrong. Minuman khas Tegal ini sangat terjangkau di semua kalangan karena harganya relatif murah. Es Lontrong merupakan es yang dipadukan dengan kacang hijau, cincau, santan, dan gula merah.