3 Makanan Khas Payakumbuh

Mimin and the geng melanjutkan perjalanan menuju destinasi selanjutnya yaitu Payakumbuh. Kira-kira apa ya yang menjadi kuliner khas kota Payakumbuh? Walaupun masih di wilayah Sumatera Barat dan jarak kota yang berdekatan tapi masing-masing kota memiliki khas nya sendiri walaupun kuliner khasnya masih mirip-mirip. Payakumbuh juga sering disebut dengan sebutan Kota Biru. Payakumbuh juga disebut kota Batiah karena emang makanan khas yang paling terkenal dari Payakumbuh adalah Batiah. Penasaran dengan menu kuliner lain yang ada di Payakumbuh? Ikutin mimin terus ya!

1 . Batiah

Tentu saja panganan khas pertama yang kita cobain adalah Batiah. Batiah ini udah menjadi ikon kota Payakumbuh. Batiah ini mirip dengan rengginang, namun yang membedakannya adalah Batiah terbuat dari ketan sementara rengginang terbuat dari nasi putih. Biasanya untuk rasa yang lebih nikmat, diatas Batiah akan dilumurkan lelehan karamel. Selain rasanya yang gurih, lelehan karamel juga menambah rasa manis saat kita mengonsumsi Batiah ini. Makanan khas Payakumbuh ini cocok dikonsumsi sebagai cemilan. Harganya juga terjangkau guys, untuk satu plastik yang berisi 5 buah Batiah kalian hanya cukup membayar 10ribu saja. Mimin sih pada dasarnya emang suka cemilin rengginang, tapi Batiah ini rasanya beda guys, mungkin karena pake beras ketan kali ya. Lebih nikmat aja. Tapi jujur mimin lebih suka Batiah yang ga dilumuri saus karamel karena lebih gurih. Menurut mimin rasa Batiahnya kurang gurih jika dicampur dengan saus karamel. Tapi balik ke selera masing-masing lagi ya guys. Jika kalian berkunjung ke Payakumbuh sekitarnya, kalian wajib beli Batiah ini buat dijadikan oleh-oleh!

2 . Pangek Cubadak

Ada panganan olahan nangka khas kota Payakumbuh yakni, Pangek Cubadak. Pangek Cubadak artinya dalam bahasa Indonesia adalah Pangek yaitu gulai yang dimasak kering dan Cubadak yang artinya nangka. Namun cara pengolahannya berbeda dengan gulai. Rasanya pedas, gurih dan lezat. Oh iya, nangka yang digunakan juga nangka muda karena daging nangka muda lebih lembut. Untuk lebih menambah rasa dan mengurangi getahnya, kita bisa merendam nangka mudanya terlebih dahulu di air garam. Kalau kalian berkunjung ke Payakumbuh, kalian harus coba makanan sehat khas Payakumbuh yang satu ini ya guys!

3 . Gulai Paluik

Makanan kuliner khas Payakumbuh yang ga boleh kalian lewatkan jika berkunjung adalah Gulai Paluik. Apalagi buat kalian pecinta jengkol, kalian wajib coba kuliner yang satu ini! Menu ini juga merupakan salah satu menu makanan yang legendaris. Tapi sering dijumpai saat bulan Ramadhan. Dinamakan Paluik karena isinya dibalut dengan daun kacang dan daun labu. Isiannya berbahan jengkol, telur, tepung dan parutan kelapa yang dihaluskan. Rasa khas dari makanan ini lembut dan enak dan sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih.