4 Makanan Khas Pangkal Pinang

Selamat hari senin buat semua sobat-sobat mimin di mana pun berada! Apa kabarnya nih semua? Udah pada kangen kan sama mimin yang sangat baik hati ini hehehe. Mimin sekarang udah ada di tempat syuting film Laskar Pelangi nih, yak benar Bangka Belitung tepatnya di Pangkal Pinang. Buat beberapa hari ke depan mimin bakalan ada disini buat review-review makanan enak khas kota ini. Disini tuh, alamnya bagus banget loh guys. Indah lagi, tapi kalau disini mimin wajib extra proteksi buat kulit karena disini tuh udaranya panas guys. Udah pada penasaran kan ada makanan apa aja yang khas kota Pangkal Pinang? Yuk, kita bahas bareng-bareng. Check it out!

1 . Lempah Kuning

Lempah Kuning adalah makanan khas Bangka yang bahan utamanya adalah ikan. Namun, bagi sebagian orang, ikan bisa diganti dengan ayam atau pun daging sapi sesuai dengan selera yang membuat. Bahan-bahan untuk pembuatan Lempah Kuning ini adalah kunyit, cabe, garam, air asam, lengkuas, terasi, bawang merah, bawang putih. Cita rasa dari makanan ini adalah asam, pedas dan gurih. Terkadang, Lempah ini juga dicampur dengan nenas yang disebut dengan Lempah Nenas. Untuk ikannya sendiri, menggunakan ikan air laut seperti tenggiri, bawal, pari, kakap maupun kerapu. Dan untuk pembuatannya, ikan dan bumbunya ga ditumis guys melainkan langsung dimasukkan bersamaan (direbus). Mimin menikmati ikan ini bersama dengan sambal terasi. Beuh, mantapnya sambal terasi dicampur dengan rasa ikannya yang khas bersama dengan sepiring nasi putih membuat perpaduan rasanya sangat maknyos guys! Kalian wajib coba kalau jalan-jalan ke Pangkal Pinang ya!

2 . Mie Koba

Setelah puas menyantap Lempah Kuning, mimin lanjut cobain makanan khas selanjutnya namanya Mie Koba. Yang membedakan mie ini dengan mie lain yaitu siraman kuah ikan tenggirinya. Sekilas mirip mie ayam, namun kuahnya berbeda. Selain kuah ikan tenggiri, Mie Koba juga dicampur dengan tauge, daun seledri dan bawang goreng yang membuat rasa mie ini semakin gurih. Ada juga tambahan perasan jeruk kunci buat kalian yang ingin menambahkan rasa segar pada Mie Koba ini. Oh iya, sebagai topping tambahan ada telur rebus juga guys. Untuk harganya mulai dari 15 ribu, cukup terjangkau kan guys? Mimin suka sama kuah tenggirinya apalagi mimin tambahin cabe rawit, duhhhh mantep banget guys rasanya!

3 . Otak-otak Panggang

Ada cemilan yang mengenyangkan khas Pangkal Pinang guys. Namanya Otak-otak Panggang. Yang membuat unik otak-otak disini adalah cocolan sausnya yang beraneka ragam. Ada cuka terasi, cuka tauco, dan cuka serba pedas yang semua dibuat dengan manual guys. Biasanya otak-otak ini terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu. Mimin paling suka yang cuka serba pedas guys. Kalau kalian sukanya yang mana? Untuk harganya sendiri sangat terjangkau guys. Mulai dari 1500 saja kalian udah bisa menikmati Otak-otak Panggang khas kota Pangkal Pinang ini guys!

4 . Martabak Bangka

Siapa sih yang ga kenal sama makanan yang satu ini? Martabak Bangka. Makanan ini udah sangat populer di setiap daerah. Tapi, ga afdol rasanya berkunjung ke Bangka kalau ga langsung nyobain martabak asli dari Bangka. Martabak ini memiliki adonan yang lebih tebal dengan pinggiran yang renyah. Selain itu, teksturnya juga lebih berserat dan berpori. Harganya juga terjangkau, dengan 20ribu kalian udah bisa menikmati Martabak Bangka di Bangka guys!