3 Makanan Khas Lubuk Linggau

Masih di Sumatera Selatan, mimin and the geng beranjak menuju salah satu kota di Sumatera Selatan. Dengan mengendarai mobil, mimin menuju ke kota Lubuk Linggau. Ngapain lagi kalau bukan berburu kuliner demi menyuguhkan makanan-makanan khas Lubuk Linggau yang pastinya enak-enak dong. Lubuk Linggau sendiri dikenal dengan daerah penghasil durian. Jadi pastinya makanan khas disini banyak yang berbahan dasar durian. Jadi kali ini kita akan eksplor apa aja kuliner khas Lubuk Linggau, jadi jgn kemana-mana dan tetap stay tune guys!

1 . Burgo

Burgo adalah makanan khas Palembang yang berbentuk seperti dadar gulung yang diiris kasar. Burgo disajikan dengan kuah santan. Masyarakat Palembang biasa menyantap Burgo sebagai sarapan. Sajian dan rasanya kurang lebih seperti lontong ya guys. Burgo sendiri terbuat dari tepung tapioka dan tepung beras yang dimasak di wajan anti lengket mirip dengan proses pembuatan dadar gulung. Dadar tipis, angkat lalu gulung. Untuk kuahnya sendiri bahan yang digunakan adalah santan, air, ikan gabus, garam, gula dan kaldu. Lalu dimasak hingga matang. Setelah kedua bahan matang lalu kuahnya disiramkan di atas Burgo dan kamu siap menikmati seporsi Burgo yang pasti nikmat.

2 . Roti Koing

Roti Koing adalah cemilan tawar khas Palembang. Roti Koing juga adalah panganan wajib yang ada setiap bulan Ramadhan di Palembang. Roti ini biasanya hanya ada di saat Ramadhan, tapi beruntungnya mimin and the geng bisa pesan sama ibu-ibu yang biasa bikin Roti Koing ini. Jadi mimin and the geng bisa menikmati cemilan khas Palembang yang satu ini. Mimin sih sukanya makan roti ini caranya tu dicelup ke teh manis jadi rasa rotinya jadi sedikit manis dan ga terlalu tawar. Untuk satu buah roti biasanya harganya cuma 3ribu aja guys. Jadi, kita-kita anak muda harus melestarikan roti yang udah legendaris ini ya guys! Rotinya enak kok, teksturnya lembut. Mungkin untuk menyiasati rasa tawarnya tadi, kayak udah mimin bilang, harus dicelup ke teh atau minuman lainnya.

3 . Kerupuk Kemplang Bakar

Ada lagi cemilan khas Palembang yang namanya Kerupuk Kemplang Bakar. Kenapa namanya Kemplang? Karena proses pembuatannya itu dikemplang atau dipukul. Adonan kerupuk yang sudah rata dipukul hingga pipih. Jadi saat digoreng rasanya lebih renyah menyeluruh. Kemplang terbuat dari campuran tepung tapioka dan ikan giling. Biasanya kerupuk kemplang disajikan dengan cocolan sehingga membuat rasanya lebih manis dan gurih. Kerupuk kemplang biasa dibuat dari ikan tenggiri. Kerupuk Kemplang Bakar ini adalah kerupuk Palembang yang paling khas. Jadi kalau kalian berkunjung ke Palembang atau kalian punya teman yang lagi di Palembang, kalian wajib titipin Kerupuk Kemplang Bakar khas Palembang ini ya guys!