4 Makanan Khas Garut

Garut adalah kota di Jawa Barat dengan banyak sebutan. Salah satunya yaitu “Garut Swiss van Java”. Hal ini dikarenakan Garut mirip dengan negara Swiss di Eropa. Selain itu, Garut juga terkenal dengan makanan khasnya yaitu Dodol Garut. Garut juga dikenal penghasil produk kulit ternama di Indonesia guys. Di Garut juga banyak tempat wisata yang indah dan menarik buat kamu kunjungi. Kali ini mimin akan berwisata kuliner di Kota Garut guys. So, ada apa aja makanan khas kota dodol ini? Yuk ikutin mimin!

1 . Burayot

Pertama-tama mimin cobain cemilan khas kota Garut namanya Burayot. Cemilan ini merupakan cemilan legendaris yang sudah ada sejak jaman dahulu. Rasanya manis mirip-mirip dodol namun bentuknya berbeda. Rasanya legit dan manis dan sangat cocok dinikmati bersama kopi atau teh hangat. Bahan pembuatannya sendiri adalah tepung beras, gula merah dan minyak kelapa untuk menggoreng. Untuk menggorengnya juga diperlukan kelihaian guys. Salah sedikit, bentuknya bisa jadi ga karuan. Untuk harganya sendiri dimulai dari 10-20ribu. Burayot ini juga banyak diminati wisatawan buat dijadikan oleh-oleh. Kalian wajib coba ya guys!

2 . Ladu

Makanan khas Garut selanjutnya adalah Ladu. Cemilan khas Garut yang terbuat dari ketan. Bahan utama pembuatannya yaitu tepung ketan, gula putih, gula aren dan kelapa yang sudah diparut. Cemilan ini katanya bisa tahan hingga 7 hari setelah pembuatan loh guys. Rasanya sendiri manis dan gurih. Karena mimin adalah pecinta beras ketan, jadi mimin suka banget sama Ladu ini dan mimin rekomendasiin buat kalian coba makanan khas Garut yang satu ini.

3 . Ceprus

Lalu mimin cobain Ceprus. Ceprus adalah kudapan manis khas kota Garut yang berbahan dasar singkong yang dicampur dengan saus gula merah. Proses pengolahannya yaitu singkong yang sudah dibersihkan lalu dibakar dan dipotong-potong bentuk dadu. Selain untuk cemilan, Ceprus juga biasa dihidangkan di acara-acara pernikahan, khitanan maupun jajanan pasar. Mimin sih suka banget ya guys. Kalau buat mimin, Ceprus ini cukup mengenyangkan karena berbahan dasar ubi. Saus gula merahnya yang manis melengkapi rasa ubi bakarnya yang gurih. Kalian wajib coba ya!

4 . Angleng dan Wajit

Angleng dan Wajit cemilan khas Garut yang mirip satu sama lain dan masih kerabat dengan dodol. Angleng dan Wajit biasa dihidangkan untuk menjamu tamu. Angleng terbuat dari tepung ketan, gula merah, garam, kelapa, gula putih dan vanili yang dibungkus dengan daun jagung kering. Dalam proses pembuatannya, adonan Angleng ini diaduk hingga mengental dalam waktu 2 jam dengan api sedang. Teksurnya sendiri yaitu basah dan mudah digigit. Sementara, Wajit adalah kudapan manis yang biasa dinikmati di waktu santai bersama teh atau kopi hangat. Wajit terbuat dari bahan ketan, yang warnanya gelap kehitaman. Bahan yang digunakan juga hampir sama dengan angleng. Setelah diolah, lalu Wajit dikeringkan di bawah matahari. Untuk pengemasannya, biasanya Wajit dipotong lalu dibentuk seperti piramida yang dibungkus menggunakan daun jagung kering. Wajit favorit mimin sih. Kalian udah pada pernah coba belum?