4 Makanan Khas Belinyu

Belinyu adalah salah satu kawasan di Kabupaten Bangka di bagian utara Pulau Bangka. Sebagian besar daerahnya berbatasan dengan perairan laut. Belinyu terkenal dengan makanan laut, timah dan lada. Di Belinyu banyak didiami oleh masyakarat Tionghoa. Untuk tempat wisata disini pun didominasi oleh pantai mengingat letak geografisnya yang berdekatan dengan laut. Makanan khas nya pun pasti kaya akan olahan hasil laut. Jadi, mari kita ulas satu persatu makanan khas di Belinyu yuk! Jangan kelewatan!

1 . Ayam Kampung Rebus Sambal Saciong

Makanan ini adalah makanan khas Belinyu yang wajib ada setiap malam Imlek. Bahan-bahannya adalah ayam kampung, untuk bahan sambalnya yaitu daun kencur, bawang putih, bawang merah, kecap manis, kecap asin, Untuk sisa air kaldu nya bisa dibuat untuk sup guys. Rasa sambal saciong ini sendiri unik karena terbuat dari kencur. Ayam kampung nya juga fresh dan lembut karena udah direbus terlebih dahulu. Kalian wajib cobain ayam ini kalau berkunjung ke Bangka ya guys!

2 . Mangut Ikan Pari

Makanan ini berbahan dasar ikan pari yang dimasak dengan bumbu lempah kuning yang dimasak kental. Namanya adalah Mangut Ikan Pari. Ikan pari yang digunakan adalah ikan pari segar. Ikan pari yang sangat lembut dan tidak berduri, jadi semua bagian ikan pari bisa dimakan. Rasanya yang pedas, asam dan gurih membuat kamu bakal ketagihan mencicipi kuah dan ikannya. Jangan khawatir guys, ikan pari nya ga ada aroma amis sama sekali karena proses pembersihan ikan parinya yang benar-benar bersih. Sepiring nasi ga cukup sih mimin, nambah dong! Hahahaaha!

3 . Keladi / Lampong Masak Mihakoi

Makanan khas Belinyu yang satu ini adalah olahan keladi. Namanya Keladi/ Lampong Masak Mihakoi. Bahan yang diperlukan untuk memasak ini adalah keladi, bawang putih, mihakoi, garam, gula dan merica. Batang keladi yang udah diiris dicuci dengan cara diremas pake garam guys. Buat menghilangkan getah dan pahit nya batang keladi. Mihakoi adalah terasi guys. Jadi, udah kebayang kan rasa dari makanan ini. Udah pasti gurih abis. Pas sendokan pertama ke mulut mimin, mimin ngerasa agak aneh tapi lama kelamaan mimin menikmati banget guys karena rasanya yang gurih dan bumbunya yang meresap ke dalam keladinya. Makannya tentu bersama dengan sepiring nasi putih ya guys.

4 . Sayur Kaitang

Ada lagi sayur khas Belinyu yang rasanya sedap guys. Namanya Sayur Kaitang. Terdiri dari kentang, wortel, kacang polong, ampela ayam kampung, daging ayam kampung dan telur. Daging ayam dan telur sebenarnya adalah tambahan sesuai dengan selera. Cara memasaknya tinggal ditumis aja semua bahannya guys. Rasanya gurih guys. Mimin bisa sih makan ini doang ga pake lauk karena kan di dalamnya udah ada ampela dan daging ayam sebagai protein. Rasanya juga khas banget guys, karena mereka juga tambahin rempah rahasia ke dalam Sayur Kaitang ini.