3 Resep Makanan Khas Yogyakarta

Buat kalian sobat-sobat mimin pencinta makanan khas Yogyakarta, sini merapat bareng mimin. Mimin mau bagiin resep makanan khas Yogyakarta yang bisa kalian bikin sendiri di rumah. Dengan bahan yang gampang ditemukan, kalian bisa ikutin resep mimin buat jadi referensi makan siang atau makan malam di rumah. Apa aja? Check it out!

1 . Tiwul

Makanan khas Gunungkidul yang satu ini terbuat dari olahan singkong. Jika kalian berniat untuk mencoba di rumah, bisa ikutin resep yang mimin bagiin berikut ini. Bahan yang diperlukan antara lain singkong yang sudah dijemur selama 3-4 hari, air matang, gula merah, kelapa parut, daun pandan, daun pisang dan garam.

Cara membuat:

• Tumbuk singkong yang sudah kering lalu percik-percikkan air.
• Tambahkan gula merah pada gaplek kemudian dibungkus seperti ingin membuat pepes. Kukus hingga matang.
• Buat taburan kelapa untuk gaplek. Kukus parutan kelapa bersama daun pandan dan garam selama 15 menit.
• Angkat dan taburi pada tiwul.

Cukup mudah kan guys? Selamat mencoba!

2 . Es Semlo

Minuman khas keraton Yogya yang satu ini merupakan favorit Sultan Hamengkubuwono. Minuman ini cukup unik karena bisa disajikan dingin walaupun menggunakan campuran rempah. Kalian perlu menyiapkan bahan pisang raja, air, gula pasir, kayu manis, cengkeh, daun pandan, sirup cocopandan dan es batu.

Cara membuat:

• Kupas pisang dan potong-potong.
• Rebus air, gula, kayu manis, cengkeh dan daun pandan hingga gula larut.
• Masukkan potongan pisang dan sirup cocopandan, aduk hingga merata dan mendidih.
• Tuangkan dalam gelas dan tambahkan es batu. Sajikan.

Minuman ini cocok dihidangkan di siang hari sebagai pelepas dahaga. Cukup mudah kan guys? Silahkan selamat mencoba!

3 . Kue Kipo

Kue Kipo adalah cemilan manis khas Jogja yang terbuat dari tepung ketan. Cocok disajikan dengan secangkir kopi di sore hari. Kalian bisa dengan mudah membuatnya di rumah dengan resep yang mimin bagikan berikut. Bahan yang diperlukan antara lain beras ketan, air dan jus pandan. Untuk isiannya memerlukan kelapa parut setengah tua, gula merah, air, daun pandan dan garam.

Cara membuat:

• Terlebih dahulu buat isian.
• Campur semua bahan menjadi satu, masak hingga mengering. Sisihkan.
• Dalam wadah agak besar campur beras ketan dengan santan yang sudah dimasak dan dicampur dengan jus pandan. Tuang selagi panas, aduk hingga rata.
• Pipihkan adonan.
• Beri isian secukupnya kemudian lipat adonan, rekatkan ujungnya. Lalu tata diatas daun pisang yang sudah diminyaki.
• Siapkan panggangan, Kemudian tata Kipo diatasnya. Angkat jika sudah kecoklatan.

Cukup mudah kan guys? Kalian bisa langsung recook di rumah sekarang nih. Selamat mencoba!