3 Makanan Khas Sulawesi Tenggara

Sulawesi Tenggara dengan berbagai kota dan keberagaman yang memiliki keindahan dan keunikan alam yang pantas buat kamu kunjungi sebagai destinasi liburan. Provinsi ini sering disebut Bumi Anoa karena hewan yang hidup di daerah ini adalah Anoa. Daerah ini menjadikan sagu sebagai bahan makanan pokoknya layaknya daerah lain di Ind0nesia bagian timur guys. Jadi penasaran nih apa aja olahan sagu yang wajib mimin cobain disini. Kalian juga udah pada pengen tahu kan? Yuk, ikutin perjalanan mimin menyusuri Sulawesi Tenggara!

1 . Kasuami

Sarapan kali ini mimin coba mencicipi Kasuami. Kasuami adalah makanan tradisional daerah Wakatobi, Sulawesi Tenggara. Kasuami terbuat dari parutan singkong yang sudah dikeringkan dan dimasak dengan cara dikukus. Tekstur dari Kasuami adalah lembut dan bentuknya menyerupai kerucut. Makanan ini biasa disantap dengan lauk dan sayuran. Mimin pilih ayam bakar sebagai lauk pelengkap Kasuami. Rasanya gurih bercita rasa dicampur dengan lauk ayam bakar yang nikmat merupakan perpaduan yang lengkap. Mimin rekomendasiin kalian buat cobain Kasuami bersama dengan ayam bakar karena menurut mimin kedua ini adalah combo yang tepat dan rasanya sangat nikmat! Udah pernah cobain Kasuami guys?

2 . Sinonggi

Jika di Papua ada Papeda, di Sulawesi Tenggara juga ada olahan sagu mirip Papeda, namanya Sinonggi. Teksturnya kental dan lengket seperti lem. Fungsinya sama seperti nasi yaitu sumber karbohidrat. Rasa dari Sinonggi ini adalah tawar guys jadi kalian bisa menikmatinya bersama lauk dan sayuran lain seperti mimin saat ini. Ada ikan berkuah, sayur bening dan gulai daging sebagai pelengkap Sinonggi. Campuran bumbu dari lauk pauk dan sayur bening membuat rasa Sinonggi menjadi lebih gurih dan jadi perpaduan yang cocok buat kalian santap. Awalnya waktu pertama kali menyantap Sinonggi pasti rasanya agak greget karena tekstur nya yang lengket dan rasanya yang tawar tapi jika sudah dicampur dengan kuah dari ikan yang jadi lauknya, rasanya jadi lebih gurih. Jangan lupa buat cobain Sinonggi kalau mampir ke Sulawesi Tenggara ya!

3 . Kabuto

Terakhir ada satu makanan yang tidak boleh terlewat jika berkunjung ke Provinsi Sulawesi Tenggara, yaitu Kabuto. Bahan dasar pembuatan Kabuto adalah singkong yang difermentasi yang kemudian dikukus. Tekstur dari makanan ini adalah lembek dan lentur. Makanan ini juga sebagai pengganti nasi. Biasanya dihidangkan dengan kelapa parut, sayur dan lauk sebagai pelengkapnya. Rasa dari Kabuto sendiri adalah gurih apalagi ditambah dengan kelapa parut. Kalian bisa memilih lauk atau sayur apa yang bakal kalian jadikan pelengkap Kabuto ini. Bagaimana? Tertarik buat mencobanya? Jangan lupa singgah untuk mencoba Kabuto jika kalian berkunjung ke provinsi Sulawesi Tenggara ya!