4 Makanan Khas Bandar Lampung

Halooo guys, ga terasa mimin udah ada di ujung pulau Sumatera nih. Yap, mimin sekarang ada di Bandar Lampung. Ga terasa yaa kita udah mengitari pulau Sumatera dari ujung ke ujung buat eksplor kuliner-kuliner khas masing-masing daerah. Beberapa hari ke depan mimin akan ada di Bandar Lampung buat mengeksekusi makanan-makanan khas kota ini guys. Ada apa aja sih disini? Yuk ikutin keseruan mimin terus ya!

1 . Seriut

Setelah cari-cari info makanan-makanan khas disini, akhirnya mimin menjatuhkan pilihan pertama untuk menikmati Seruit. Seruit adalah sambal hasil perpaduan tempoyak, sambal terasi, pindang ikan, dan ditambah sedikit air jeruk lesom. Biasanya emang masyarakat Lampung tuh suka sama makanan yang cita rasanya segar dan pedas gitu guys. Sambal ini adalah sambal warisan turun temurun dari jaman nenek moyang hingga saat ini. Ikan yang digunakan untuk dicampur dengan sambal Seruit ini biasanya adalah ikan air tawar atau ikan sungai guys. Ikannya boleh digoreng atau dibakar sesuai dengan selera masing-masing. Mimin makan seruit ini bareng dengan ikan bawal. Digadoin pake nasi hangat rasanya beuh nikmat yang tiada tara. Pedas, manis, gurih berpadu menjadi satu dalam satu suapan. Wajib dicoba ya guys!

2 . Pandap

Makanan ini adalah makanan khas Lampung wilayah pesisir barat. Makanan khas ini bernama Pandap. Bahan utama pembuatannya adalah ikan dan daun talas. Untuk pembuatannya sendiri yaitu dengan cara fillet ikan yang sudah dibumbui lalu dibungkus dengan beberapa daun talas kemudian diikat dan direbus sampai matang dengan sempurna. Bentuk Pandap ini seperti ikan pepes tapi, jangan salah guys, bungkus Pandap yang merupakan daun talas tadi itu ikut dimakan bersama dengan ikan yang dibungkus guys. Biasanya Pandap juga disantap bersama dengan lauk lain seperti gulai, seruit atau pun sambal matah. Kalau mimin sih makannya pake seruit karena rasanya yang segar, pedas dan gurih. Bagaimana? Tertarik mencoba guys?

3 . Gulai Taboh

Gulai Taboh adalah makanan khas Lampung yang mirip dengan sayur lodeh. Arti Taboh sendiri adalah santan. Jadi, Gulai Taboh adalah gulai santan yang ditambah dengan bahan pelengkap lainnya berupa hasil laut dan sayuran. Ikan yang biasa digunakan pada Gulai Taboh ini adalah ikan nila atau ikan gabus. Uniknya, Gulai Taboh ini dalam proses pengolahannya sama sekali ga pake bawang putih guys. Rasa gurihnya murni berasal dari santan kelapa. Mimin suka banget kuah gulainya dibaurkan ke nasi putih sampe nasi putihnya benar-benar berenang oleh kuah gulainya. Rasanya lezat, gurih dan pedas guys, favorit mimin banget. Worth to try guys!

4 . Engkak Ketan

Ada cemilan khas kota Lampung yang terbuat dari ketan namanya Engkak Ketan. Bentuknya mirip-mirip kue lapis ya guys. Tekstur kue ini lembut dan katanya tahan lama juga. Sejak dulu hingga saat ini, Engkak Ketan adalah menu wajib yang ada dalam setiap acara adat di Lampung. Proses pembuatan kue ini juga masih sangat tradisional sehingga rasanya dari dulu tetap konsisten hingga saat ini guys. Kue ini biasa dijual per loyang dengan harga 180ribu. Kue ini katanya bisa tahan sampe sebulan guys. Mimin beli satu loyang buat mimin makan sendiri dan seloyang lagi buat oleh-oleh, itupun kalo ga keburu mimin abisin semua hehehe.