4 Makanan Khas Lembata

Hay sobat-sobat mimin semua. Ada satu daerah di Nusa Tenggara Timur yang cocok buat kalian jadikan destinasi untuk liburan nanti. Adalah Kabupaten Lembata yang terletak di Kepulauan Solor, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Masyarakat setempat pada umumnya bermata pencaharian sebagai pelaut dikarenakan letak Kabupaten ini yang berdekatan dengan laut. Disini ada salah satu tempat yang mengeluarkan panas bumi sehingga disebut sebagai dapur alam. Orang-orang sering memasukkan hasil panen seolah-olah menjadi oven pembakar. Konon katanya masakan yang dimasak di dapur alam ini rasanya lebih nikmat ketimbang dimasak dengan kayu bakar. Penasaran dengan makanan khas daerah ini? Yuk, ikutin mimin terus ya!

1 . Ketupat Ikan Bakar

Ada satu tempat pondok kuliner di Kabupaten Lembata yang menyediaka kuliner khas Lembata. Mimin tertarik untuk mencoba Ketupat Ikan Bakar. Isian ketupat sama seperti ketupat pada umumnya yaitu ketan dan santan yang dimasak dengan cara dikukus. Untuk ikannya sendiri biasanya menggunakan ikan jenis melus atau peda. Lalu diracik dengan bumbu olahan dari penjual ikan tersebut. Ada juga hidangan sayur seperti daun pepaya. Ada juga sambal goreng sebagai cocolan untuk pelengkap ikan bakar agar semakin nikmat. Menyantap kuliner Ketupat Ikan Bakar sambil memandang keindahan alam Lembata tuh paket komplit banget ya guys. Cobain ya guys kalau datang ke NTT tepatnya Kabupaten Lembata!

2 . Seafood Asam Manis khas Lembata

Lembata adalah salah satu kota pelabuhan maka tak heran jika makanan khasnya banyak yang merupakan hasil tangkapan laut. Banyak penjual aneka olahan seafood yang bisa dijumpai di Lembata. Mimin pun singgah ke salah satunya dan mencicipi Seafood Asam Manis khas Lembata. Isiannya terdiri dari udang, kerang, jagung dan cumi-cumi. Rasa bumbunya asam, manis dan gurih berpadu dengan segarnya aneka tangkapan lautnya merupakan hidangan yang pas banget buat kalian santap saat makan siang atau saat berbuka puasa. Harganya juga cukup terjangkau, untuk satu porsi kalian hanya perlu merogoh kocek sebesar 20 ribu aja guys. Tertarik mencoba?

3 . Kue Rambut

Kue Rambut banyak dijumpai di berbagai daerah di Kepulauan Nusa Tenggara, baik Nusa Tenggara Barat maupun Nusa Tenggara Timur. Kue ini merupakan kue yang legendaris dan selalu ada saat perayaan-perayaan masyarakat setempat. Biasanya sih wisatawan memburu kue ini sebagai oleh-oleh. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula lontar, santan, minyak dan garam. Rasanya manis dan gurih guys, cocok banget buat cemilan pencuci mulut sambil ditemani secangkir kopi. Harganya murah banget guys cuma seribu per buah kalian udah bisa menikmati kudapan manis khas Nusa Tenggara ini. Kalian wajib beli deh kalau datang ke Nusa Tenggara ya!

4 . Kopi Cap Bana

Sembari menikmati Kue Rambut, mimin juga menikmati secangkir kopi khas Lembata, namanya Kopi Cap Bana. Kopi ini katanya merupakan kopi jenis robusta dengan warna yang lebih pekat dan rasa yang lebih pahit ketimbang kopi arabika yang dominan rasa asamnya. Rasa kopinya dominan pahit tapi sedikit creamy guys, jadi menurut mimin buat penderita asam lambung boleh deh tapi setelah makan dulu ya guys. Kopi memiliki banyak khasiat yang baik untuk tubuh jadi gapapa kok segelas kopi setiap hari. Udah pada ngopi belum hari ini?