4 Makanan Khas Kudus

Mimin lagi di kota Kudus nih guys. Rencananya mimin mau main ke pabrik rokok, karena emang Kudus ini terkenal sebagai kota penghasil kretek terbesar di Jawa Tengah. Banyak pabrik rokok di kota ini, salah satunya yang terkenal adalah PT Djarum. Tapi mengingat misi utama mimin datang ke Kudus ini adalah buat wisata kuliner, jadi marilah kita eksplor satu persatu ada makanan apa aja yang khas kota Kudus ini. So, udah pada penasaran? Yuk, ikutin mimin!

1 . Soto Kudus

Ga lengkap rasanya ke Kudus kalau ga nyobain Soto Kudus. Soto khas kota Kudus ini memiliki ciri khas kuah yang bening segar. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ini antara lain jahe, kunyit, daun salam, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dll. Keunikan lain dari Soto ini adalah taburan bawang putih goreng diatas kuah soto ini. Topping nya adalah tauge dan suwiran ayam yang super banyak, dan ada juga telur rebus guys. Rasa dari soto ini adalah gurih dan nikmat dan pastinya ngenyangin banget karena suwiran ayamnya cukup banyak. Udah pada pernah cobain Soto Kudus belom?

2 . Ayam Gongso

Gongso dalam bahasa Jawa artinya adalah tumis. Ayam Gongso, sajian khas Kudus ini adalah ayam masak tumis. Warnanya gelap dan citarasanya manis, sedikit mirip dengan semur. Namun, jangan panik guys kalau kalian pencinta pedas, bisa request sebelum menu ini dimasak buat ditambahin cabe rawit. Tekstur ayamnya yang padat dan lembut dicampur dengan kuah nya yang pedas (karena mimin emang request buat pedas) membuat makan siang mimin di Kudus jadi sempurna guys. Rasanya gurih, manis, pedas bercampur menjadi satu. Mimin sukanya kuahnya dibalur ke nasi sampe nasi putihnya itu jadi berenang di lautan kuah hahahaa. Wajib coba kalau lagi jalan ke Kudus, Jawa Tengah ya guys!

3 . Lentog Tanjung

Lentog Tanjung adalah makanan khas kota Kudus yang mirip dengan Lontong Cap Go Meh. Lontong, sayur labu siam, kuah santan yang kental dan berminyak, dan sambal goreng ati adalah isian dari Lentog Tanjung. Makanan ini cukup sederhana karena ga ada campuran daging-dagingan sama sekali. Tapi jangan salah guys, rasanya ga kalah nikmat. Supaya rasanya lebih lengkap, mimin tambahin kerupuk dan sate telur puyuh. Biar lebih kenyang aja guys hahaha. Rasanya lemak, gurih dan sedap banget deh pokoknya guys. Kalian coba sendiri Lentog Tanjung kalau berkunjung ke Jawa Tengah.

4 . Sate Kerbau

Sate Kerbau adalah makanan khas Kudus yang cukup unik guys. Kita tuh seringnya ketemu sate daging sapi, daging kambing, daging ayam kan ya. Tapi di Kudus, kerbau diolah menjadi sate guys. Hal ini udah jadi tradisi dan masih berlangsung hingga saat ini. Sebelum dibuat menjadi sate, daging kerbau dipukul-pukul dahulu seperti membuat dendeng biar dagingnya lebih empuk dan lembut. Lalu dilekatkan dengan tusuk sate dan diberi bumbu kecap lalu dibakar. Ada tambahan serundeng di dalam bumbu kecapnya. Sate disajikan bersama nasi putih yang dialasi dengan daun jati. Ada lalapan cabe rawit, bawang merah, tomat dan serundeng. Sejauh ini mimin cobain makanan khas kota Kudus ga ada yang fail ya guys. Semua sedap dan nikmat!