3 Resep Makanan Khas Sulawesi Barat

Halo guysss, apa kabar nih? Bingung mau mengolah apa dan masak apa hari ini? Sini mimin kasih solusi. Kalian tinggal ikutin resep yang mimin bagiin. Mimin mau bagiin resep kuliner khas Sulawesi Barat. Mimin jamin bahan pembuatannya gampang ditemukan dan cara pembuatannya juga sederhana jadi kalian bisa masak sendiri di rumah. So, ada apa aja? Check it out!

1 . Golla Kambu

Kalian punya stock ketan di rumah trus bingung mau dimasak apa? Nih mimin kasih solusi. Kalian bisa mengolah ketan yang kalian punya menjadi kuliner khas Sulawesi Barat yang namanya Golla Kambu. Bahan yang diperlukan beras ketan, gula merah, kelapa parut, garam , kacang tanah kupas yang sudah disangrai dan dicincang kasar dan daun pisang kering. Cara membuat:

• Kukus beras ketan selama 30 menit.
• Masak air dan masukkan beras ketan dan garam. Aduk hingga meresap.
• Rebus gula merah hingga larut, saring dan masak lagi hingga mendidih. Masukkan beras ketan dan kelapa. Aduk hingga meresap. Tambahkan kacang lalu aduk. Angkat

Cemilan manis ini cocok kalian sajikan sebagai pendamping teh atau kopi. Selamat mencoba!

2 . Samosa

Cemilan khas Sulawesi Barat yang satu ini namanya Samosa. Cemilan ini juga cukup populer di berbagai tempat di Indonesia. Jika kalian ingin mencoba berkreasi di rumah, ikutin langkah-langkah yang mimin bagiin ini. Kalian perlu menyiapkan bahan seperti kulit lumpia besar. Bahan bumbu dan isian yaitu daging dada ayam, cincang kecil, telur, bawang bombay, bawang putih, garam, gula, merica dan air. Cara membuat:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga matang. Kocok lepas telur 1 butir, tuang dan orak arik hingga matang.
• Tuang air, masukkan tepung terigu dan masak hingga kuah habis dan mengental.
• Ambil kulit lumpia, isi dengan ayam, lipat segitiga, rekatkan dengan telur. Goreng hingga kecoklatan dan renyah.
• Sajikan

Hmmm, mimin sendiri pengen coba recook nih Samosa. Gimana dengan kalian guys? Selamat mencoba!

3 . Kue Paso

Bagi sebagian orang, memasak merupakan kegiatan yang menyenangkan. Apalagi jika mencoba kreasi menu baru. Mimin bakal bagiin resep kuliner khas Sulawesi Barat yaitu Kue Paso buat kalian yang hobby memasak dan berkreasi, bisa cobain resep ini. Kalian perlu bahan-bahan seperti tepung beras, gula merah, tepung tapioka, santan cair, garam dan vanili. Bahan pelengkap yaitu daun pisang dan lidi. Cara membuatnya:

• Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili aduk dengan whisk.
• Masukkan gula merah yang sudah disisir. Aduk rata.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sisihkan.
• Ambil daun pisang, bentuk corong.
• Tuang adonan ke dalam cetakan.
• Kukus selama 15-25 menit hingga matang.
• Sajikan

Tertarik mencoba di rumah? Selamat mencoba!