3 Resep Makanan Khas Jambi

Kali ini mimin bakal membahas makanan khas Jambi lengkap dengan resep pembuatannya. Karena mimin paham ga semua sobat-sobat mimin yang bisa langsung berkunjung ke Jambi buat nyobain kuliner khasnya langsung. Jadi, ini dia mimin spill makanan khas Jambi dan resepnya. Buat kalian yang tertarik dan pengen cobain di rumah, check it out guys!

1 . Kue Padamaran

Kue Padamaran adalah cemilan khas Jambi yang rasanya manis dan banyak disukai oleh masyarakat Jambi bahkan oleh wisatawan atau orang dari luar Jambi. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini yakni, tepung beras, santan cair, santan kental, gula merah, air perasan daun pandan suji, pasta pandan, garam halus dan daun pisang. Cara membuatnya cukup gampang, terlebih dahulu panaskan daun pisang supaya lebih mudah dibentuk lalu bentuk menjadi mangkuk tangkir daun pisang. Kemudian campurkan tepung dengan santan kental dan cair, aduk rata. Masak adonan di atas api kecil, masukkan garam, air perasan pandan dan pasta pandan. Aduk hingga muncul gelembung lalu angkat. Masukkan gula merah sisir secukupnya diatas mangkuk tangkir dan tuang adonan sedikit demi sedikit lalu tabur gula merah lagi dan tutup lagi dengan adonan. Kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit kalian bisa menikmati manis dan gurihnya Kue Padamaran khas Jambi ini yang bisa disantap bersama dengan secangkir teh atau kopi. Enjoy guys!

2 . Kue Gandus

Jika kita biasa menikmati kue basah dengan rasa yang manis, di Jambi ada kue basah namanya Kue Gandus yang rasanya pedas dan gurih. Bahan-bahan untuk membuat kue Gandus antara lain, tepung beras, santan hangat, tepung maizena, tepung sagu, garam dan cetakan kue yang sudah dioleh minyak sayur. Untuk toppingnya sendiri menggunakan bahan-bahan yaitu, irisan daun seledri, bawang goreng, udang kering, irisan cabe dan irisan tomat. Pertama panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu campur tepung beras, maizena, tepung sagu dan garam dan aduk rata. Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit. Lalu masukkan adonan ke cetakan kue dan kukus hingga matang. Setelah matang, tambahkan topping ke atas kue dan tadaaa jadilah Kue Gandus yang pedas dan gurih buat kalian nikmati. Gampang banget kan guys bikinnya?

3 . Bolu Kojo

Ada lagi cemilan manis khas Jambi yang rasanya maknyos parah. Namanya Bolu Kojo. Kuliner ini banyak diburu wisatawan buat dijadikan oleh-oleh karena memang senikmat itu guys. Jika kalian ingin menikmati Bolu Kojo tapi ga ingin jauh-jauh ke Jambi, kalian bisa ikutin resep yang bakal mimin spill ini buat kalian masak di rumah. Bahan yang digunakan antara lain, telur ayam, gula pasir, tepung terigu, mentega, vanili, santan kelapa, daun suji dan daun pandan. Pertama blender daun suji dan daun pandan dengan santan lalu saring. Tambahkan mentega ke dalam air santan dan panaskan sampai mentega meleleh dan aduk hingga dingin. Kocok telur dan gula hingga putih berjejak, masukkan terigu, vanili, dan adonan santan. Aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit. Tes tusuk setelah 30 menit, jika adonan tidak ada yang lengket berarti sudah matang. Rasa dari kue ini manis dan teksturnya sangat lembut guys karena menggunakan telur yang banyak. Yuk, bikin di rumah guys!