3 Makanan Khas Ruteng

Kali ini mimin melanjutkan perjalanan ke kota Ruteng salah satu kota yang terletak di Nusa Tenggara Timur yang merupakan ibukota dari Kabupaten Manggarai. Kota ini dijuluki dengan kota seribu gereja karena banyaknya gereja yang berdiri disini mengingat agama yang mendominasi di wilayah ini adalah Katolik dan Kristen. Disini juga banyak tempat wisata seperti air terjun, taman wisata alam, danau, dll yang bisa dikunjungi jika kalian berkunjung ke kota ini. Kota ini juga memiliki suhu yang cukup rendah sehingga juga dijuluki sebagai kota terdingin di Indonesia. Karena disini dingin, mimin udah laper banget nih guys sampai gemeteran hahaha yuk kita jelajahi kuliner apa aja yang ada disini!

1 . Kukih Serabe

Emang tuh ya guys, orang-orang disini tuh pada ramah-ramah tau. Mimin baru nyampe eh udah dikasihin aja makanan katanya khas dan terkenal banget di kota ini, namanya Kukih Serabe guys. Katanya yang bikin khas dari kue ini adalah pembuatannya yang masih menggunakan tempat masak berbahan tanah liat dan dimasak dengan bara kayu bakar. Kue ini adalah warisan lokal yang diwariskan nenek moyang kepada kaum perempuan di Manggarai Barat. Bahan utama untuk membuatnya itu terdiri dari beras atau ubi kayu yang sudah dihaluskan. Rasa kue ini manis dan gurih. Kue ini juga selalu ada di acara besar atau di peresmian suatu tempat di Manggarai Barat. Penasaran sama rasanya? Yuk cobain kalau kalian datang ke kota Ruteng ya guys!

2 . Sombu Gaplek

Selanjutnya, mimin ditawari buat mencicipi kuliner khas Ruteng yang namanya Sombu Gaplek. Unik ya guys namanya. Katanya tuh makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan menjadi tepung. Lalu tepung tadi dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah dari pohon Tuak. Beruntungnya mimin bisa nyobain kuliner yang satu ini karena sih menurut pengakuan ibu-ibu yang bagiin mimin makanan ini, Sombu Gaplek ini ga dijual untuk umum guys. Mungkin kalau kalian pengen nyobain, boleh minta bikinin ke ibu-ibu masyarakat sini. Rasanya mirip-mirip dengan Kukih Serabe namun, Sombu ini memiliki tekstur yang lebih tebal. Penasaran sama rasanya?

3 . Kompiang

Kayaknya emang rejeki mimin banget datang ke daerah ini, mimin daritadi tuh dibagiin makanan mulu sama orang-orang setempat. Sekarang ada makanan yang namanya Kompiang. Mirip-mirip dengan onde-onde ya guys karena diatasnya dikasihin taburan wijen. Isiannya beraneka ragam sih guys, ada coklat, kacang hijau, kacang hitam, dll. Kebetulan mimin dikasih yang rasa coklat. Tekstur rotinya lebih keras ketimbang roti biasa, kata abang-abang disini tuh dari dulu emang begitu, itu juga yang buat ciri khas dari roti ini. Makanya orang sini tuh makannya sambil dicelup ke kopi atau ke teh. Pas banget mimin juga dikasih segelas teh anget, jadi cocok deh buat pendamping Kompiang ini. Wisatawan yang datang berkunjung ke Ruteng juga banyak yang memburu kue ini buat dijadikan oleh-oleh. So, kalian juga harus borong ya guys!