3 Makanan Khas Pandan

Mimin and the geng bertolak ke Pandan, Tapanuli Tengah. Pokoknya kita kupas tuntas daerah Sumatera Utara guys sebelum kita telusuri kota selanjutnya. Pandan tuh juga terkenal dengan keindahan pantainya guys. Selain hunting kuliner enak, mimin juga sekaligus healing dong. Main air dan pasir putih di pantai tuh relaxing banget ya guys. Tapi dijamin deh pulang-pulang kulit mimin bakal belang hahaha. Tapi gapapa, selagi perut mimin kenyang dan hati mimin senang, semua itu bukanlah masalah haha. Check it out guys!

1 . Panggang Pacak

Keroncongan banget nih perut mimin, Berhubung di daerah pesisir pantai, kuy lah kita cari kuliner khas kota Pandan ini. Lalu setelah mencari-cari, mimin akhirnya memutuskan untuk makan Ikan Panggang Pacak. Bahan bakunya adalah ikan gembung. Kenapa namanya Panggang Pacak? Karena sebelum dipanggang, ikannya dipacak(ditepuk) terlebih dahulu. Untuk sambalnya sendiri bahan-bahan yang digunakan seperti sambal panggang pada umumnya ya guys. Ikannya segar banget dan ga amis. Dagingnya lembut banget duhh apalagi dicampur dengan kuah gulai. Beuh, surgaaa! Harganya juga sangat terjangkau guys, seporsi nasi dan Ikan Panggang Pacak ini hanya 15ribu saja. Menarik untuk dicoba kan?

2 . Gulai Ikan

Siang menuju sore, mimin lapar lagi. Jadi, mimin ajak geng mimin keluar buat cari makanan. Niatnya sih pengen cari makanan ringan eh nemu makanan enak yang sangat mengenyangkan hahaha. Gulai Ikan. Tapanuli Tengah tuh terkenal dengan bumbu gulainya. Biasanya sih orang-orang yang berasal dari sini tuh udah dipastikan jago masak guys. Ada ga warga Tapteng disini? Absen dulu. Selain ikan, orang disini juga biasa menggunakan daging sapi atau daging kambing. Tapi karena mimin tuh pengen Tapteng banget yakan, jadi mimin pesan ikan aja. Bumbu gulainya ada serai, cabe, santan dan perbawangan serta jahe. Jangan risau, warna kuning yang dihasilkan bukan dari pewarna makanan melainkan dari kunyit. Jadi semua bahannya alami ya guys. Udah pasti makannya bareng nasi putih ya guys!

3 . Ebi Udang Kering

Mimin ditawarin ebi kering sama ibu-ibu pas lagi makan Ikan Gulai nih guys. Mentahannya sih. Katanya khas dari Tapteng. Yaudah mimin beli deh karena emang mimin tuh doyan makan yang beginian dicampur sama nasi panas kan. Rasanya asin-asin gurih gimana gitu. Katanya Ebi kering ini tuh khas Tapteng guys. Mereka produksi sendiri jadi itungannya home industry dan bahan yang digunakan untuk mengeringkan si ebi nya tuh semua alami. Mimin bawa buat oleh-oleh juga. Trus rupanya si ibu tempat mimin makan Ikan Gulai ada jual Ebi kering yang udah jadi. Masaknya tuh dicampur sambal merah. Yaudah mimin pesan deh seporsi. Duh, jadi nambah nasi lagi kan hehe. Kalau mimin tuh sukanya makan beginian dicampur dengan daun singkong digulai. Bikin boros nasi guys!