3 Makanan Khas Kalimantan Timur

Banyak daerah di Kalimatan Timur yang bisa kalian masukkan ke wishlist kalian sebagai destinasi wisata kalian saat liburan nanti. Provinsi yang terkenal sebagai penghasil gula merah ini memiliki banyak potensi hasil pertambangan, perkebunan, pertanian dll. Jadi, udah pada penasaran kan apa aja makanan khas Kalimatan Timur? Berikut mimin uraikan apa aja makanan khas Kalimantan Timur yang wajib buat dicobain!

1 . Nasi Bekepor

Kalimantan Timur punya makanan khas yang mirip dengan nasi uduk, namanya Nasi Bekepor. Nasi ini disajikan bersama dengan ikan asin, sayur gangan asam kukar, ubi manis dan sambal raja. Nasi ini dicampur dengan bumbu-bumbu khas negeri Borneo sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan bercita rasa tinggi. Campuran dari ubi manis dan sayuran serta ikan asin menjadikan perpaduan yang pas dalam menikmati Nasi Bekepor ini. Nasi ini biasa disajikan di atas piring dan dialasi dengan daun pisang. Kalian wajib cobain Nasi Bekepor jika berkunjung ke Kalimantan Timur ya!

2 . Ayam Cincane

Menu kali ini adalah menu yang wajib dicoba bagi penggemar olahan ayam. Namanya adalah Ayam Cincane. Cincane adalah bumbu khas Samarinda. Bumbu ini terdiri dari dua jenis, yaitu bumbu merah dan bumbu putih. Jika kalian ingin rasa yang pedas, bisa menggunakan bumbu merah. Karena mimin penggemar makanan pedas, maka mimin pilih bumbu merah. Campuran dari bumbu cincane ada gula merah, air asam jawa dan terasi. Rasa dari Ayam Cincane ini adalah manis, asam dan pedas. Cocok banget buat dicampur dengan nasi putih hangat. Rasa bumbunya termarinasi sampai ke dalaman daging ayam bahkan tulangnya juga berasa guys. Kalian wajib cobain Ayam Cincane kalau berkunjung ke Kalimantan Timur paling ga sekali seumur hidup karena rasanya seenak, senikmat itu guys. Highly Recommended dari mimin!

3 . Sate Payau

Mimin memanggil seluruh penggemar sate buat merapat karena postingan ini menyebabkan ketagihan dan kebeeman yang super tinggi! Ada Sate Payau khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging rusa guys. Mengingat berburu rusa adalah hal yang dilarang, sekarang udah agak sulit untuk menemukan sate ini. Hanya ada pada upacara dan festival adat. Daging rusa dibumbui, lalu dibakar dengan kecap dan setelah dibakar, sate disiram dengan kuah kacang. Jangan lupa taburan bawang goreng sebagai topping untuk membuat rasa sate menjadi semakin gurih. Tekstur dari daging rusa sendiri sangat lembut dan empuk guys. Bumbunya juga meresap ke daging sehingga dagingnya bukan tipe sate yang hambar. Kalian bisa menikmati sate ini dengan nasi putih atau disantap begitu saja. Kalau mimin pilih disantap sate aja karena mimin lebih puas menikmati daging dari setiap tusuk sate. Kalian wajib coba jika datang ke Kalimantan Timur ya!