3 Makanan Khas Aceh Sigli

Halo guys, buat kalian para pecinta kuliner Aceh atau food hunter, kali ini mimin akan bawa kalian lebih dekat mengenal kuliner Aceh tepatnya di Aceh Sigli. Aceh Sigli yang terletak di sebuah kecamatan di Kabupaten Pidie, Nanggroe Aceh Darussalam. Kota ini terkenal dengan makanan khasnya kerupuk dan ubi-ubian. Tapi, kali ini mimin akan mengeksplorasi makanan-makanan lain yang katanya khas Aceh Sigli. Apa saja? Mari kita ulas..

1 . Lincah Busu Khas Aceh

Pertama-tama mimin diajak abangda abangda asli Aceh Sigli untuk menyantap hidangan khas Aceh Sigli yaitu Lincah Busu. Makanan ini terdiri dari tomat, nenas, timun, kacang dan bawang merah. Pengolahannya ini cukup spesial karena musti dijemur terus direndam dengan cuka sehingga menimbulkan rasa rasa yang sedikit asem dan gurih yang didapatkan dari kacang kacangan yang diulek serta akhirnya dimasak dengan bumbu rahasia khas Aceh Sigli sehingga menu ini sangat pas apabila disantap bersama dengan kopi panas, namun apabila anda ingin menikmati hidangan ini dengan nasi panas juga oke poll !

2 . Boh Manok Weng

Setelah menyantap hidangan pertama, mimin diajak ke salah satu kafe yang menyediakan minuman khas Aceh Sigli, yaitu Boh Manok Weng atau yang sering disebut dengan BMW. Minuman ini kurang lebih mirip dengan teh susu telur. Kombinasi teh, susu dan telur dicampur dengan ramuan rahasia khas Aceh Sigli menjadi salah satu minuman yang wajib kamu coba saat mengunjungi Aceh Sigli. Cara pembuatannya yang unik yaitu dikocok sampai menghasilkan busa, tapi apabila anda menyajikannya secara diaduk, rasanya akan berbeda, Konon katanya minuman ini dapat meningkatkan stamina dan menghangatkan tubuh karena ada ramuan khas rahasia campurannya. Jadi, jangan pernah bilang pernah ke Aceh Sigli kalau belum pernah mencoba si BMW ini.

3 . Mie Caluk

Setelah puas menikmati minuman khas Aceh Sigli, si BMW tadi, kali ini kita beranjak ke salah satu alun-alun di Aceh Sigli yang menjual Mie khas Aceh Sigli yaitu Mie Caluk. Mie ini dimasak dengan cara dan bumbu-bumbu yang istimewa. Mie nya juga diolah langsung oleh pemilik kedai Mie Caluk jadi rasa mie nya juga lebih nikmat dan istimewa. Bumbu siraman mie juga tidak kalah nikmatnya, campuran dari rempah-rempah Aceh Sigli dicampur dengan udang-udang kecil menjadikan Mie Caluk ini sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba jika mengunjungi Aceh Sigli. Biasanya mie ini disajikan dengan potongan timun atau tomat dan ditaburi dengan daun bawang. Harganya juga terjangkau kisaran 15-35ribu tergantung toping apa yang kamu inginkan. Mie Caluk ini berbeda dengan Mie Caleg yang dimana mie ini boleh dinikmati siapa saja.