Kuliner Soto Di Indonesia

Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang paling mudah ditemukan. Berbagai jenis soto juga bisa Anda temukan di Indonesia, setiap daerah memiliki cita rasa yang unik. Jenis saus, isian, dan topping bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Karena banyaknya variasi soto di Indonesia, memilih menu makanan soto terkadang menjadi kegiatan yang menyita waktu. Jika Anda bosan dengan cita rasa soto di daerah Anda dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda, berikut beberapa rekomendasi kuliner soto dari berbagai daerah di Indonesia!

Soto Lamongan

Seperti namanya, soto ini diproduksi di Lamongan, Jawa Timur. Selain itu, Soto Lamongan juga sudah tersebar ke berbagai daerah, jadi teman-teman tidak perlu jauh-jauh ke Lamongan untuk mencoba soto ini. Soto ini diisi dengan suwiran ayam kampung, telur rebus, kol, dan bihun. Soto ini berbeda dari soto lainnya karena menggunakan sedikit koya udang untuk menambah rasa gurih. Selain itu, Soto ini biasanya disajikan dengan nasi panas.

 

Soto Kudus

Seperti namanya, soto ini berasal dari Kudus di Jawa Tengah. Berbeda dengan soto Betawi, kuahnya bening dan isiannya bisa ayam atau sapi, tergantung selera. Penyajiannya unik karena isian berupa irisan daging ayam atau sapi,  bawang putih goreng, seledri, bawang goreng, dan tauge disajikan dalam mangkuk yang lebih kecil sedangkan kuahnya disajikan terpisah di mangkuk lain.

 

Soto Betawi 

Berawal dari ibu kota Indonesia, ada Soto Betawi. Meski berasal dari ibu kota Jakarta, Soto Betawi juga bisa ditemukan di daerah lain di Indonesia karena kepopuleran soto khas ini. Kuah yang digunakan untuk Soto Betawi adalah kuah santan yang dibubuhi bumbu seperti pala, cengkih, dan kapulaga. Daging sapi dan jeroan sapi digunakan sebagai isian. Soto khas Indonesia ini paling enak disantap dengan nasi putih panas dan emping.

 

Soto Medan

Mari melakukan perjalanan ke arah barat menuju pulau Medan di Indonesia, di mana Soto Medan berkuasa. Sup lezat ini terkenal dengan santannya yang kental dan berwarna keemasan serta perpaduan kaya rempah-rempah Indonesia yang memberikan aroma dan rasa yang tak tertahankan. Menikmati hidangan ini benar-benar merupakan pengalaman yang menyenangkan.

 

Soto Banjar

Kota Banjar memiliki soto khas yang biasa dikenal dengan Soto Banjar. Bahan utama Soto Banjar adalah ayam. Begitu disajikan, tercium aroma rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh. Kue dan telur juga merupakan bahan penting dalam Soto Banjar. Soto Banjar paling enak disajikan dengan lontong atau ketupat jika biasa makan soto dengan nasi.

 

Soto Mie Bogor

Jika soto biasanya diisi dengan bihun, Soto Mie Bogor menggunakan mie kuning. Soto Mie Bogor diisi dengan daging sapi, risoles dan tomat. Soto Mie Bogor memiliki kuah bening karena tidak menggunakan santan. Karena isiannya menggunakan mie kuning, Soto Mie Bogor jarang disantap dengan nasi putih.