3 Makanan Khas Samosir

Wahhh mimin excited banget sama perjalanan hari ini. Karena kita bakal mengunjungi Samosir. Siapa sih yang ga tau indahnya danau toba? Apalagi hari ini kita bakal nyebrang naik kapal ke Samosir. Menikmati keindahan danau toba dan semilir angin di atas kapal sambil memikirkan kita akan berburu kuliner apa disana. Ga lupa juga dong, mimin and the geng foto-foto di indahnya pemandangan danau toba ini. Duh udah lama banget nih mimin ga kesini. Harus puas-puasin dong. Yuk, ikutin mimin terus ya!

1 . Sasagun

Makanan khas Samosir yang cukup legendaris ini namanya adalah Sasagun. Sasagun ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, gula merah dan garam. Konon katanya setiap bahan yang digunakan memiliki makna sendiri-sendiri. Sasasgun juga memiliki nilai filosofi di kehidupan warga Samosir. Dengan kata lain, Sasagun ini memiliki arti yang penting bagi masyarakat Samosir. Rasa dari Sasagun ini sendiri manis, gurih dan nikmat. Saat menikmati Sasagun ini kita juga dilarang berbicara karena jika kita makan Sasagun sambil bicara, Sasagun tersebut dapat tersembur keluar dari mulut karena bentuknya yang butiran. Proses memasaknya hanya ditumbuk lalu digongseng, setelah itu kamu siap menikmati Sasagun khas Samosir.

2 . Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Arsik adalah makanan legendaris yang memiliki banyak makna di hati masyarakat Batak Toba. Ikan Mas ini memiliki simbol kehormatan, maka tak heran jika di setiap acara adat atau pun acara-acara lain dalam suku Batak, ikan mas menjadi satu menu wajib yang selalu ada. Ikan Mas ini sudah ada sejak jaman nenek moyang bangsa batak dan diwariskan secara turun temurun. Untuk memasak Ikan Mas Arsik ini sendiri, menggunakan bumbu khas batak yang hanya ditemukan di Dataran Toba saja, yaitu Andaliman dan asam cikala. Hal ini membuat ikan mas ini terasa istimewa dan khas. Ikan Mas nya pun hanya perlu dibelah dan tidak perlu dibersihkan sisiknya. Lalu, ikan mas yang sudah bersih tinggal dilumuri bumbu-bumbu khas dan dimasak dengan air. Biasanya memasak Ikan Mas Arsik juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti kacang panjang, daun singkong atau pun selada sebagai pelengkapnya.

3 . Sambal Tuktuk

Suku batak terkenal dengan makanan khasnya yang pedas-pedas. Kali ini mimin sedang menikmati sambal khas Toba yaitu Sambal Tuktuk. Yang membedakan sambal khas toba ini dengan sambal lainnya adalah di penggunaan andaliman, kincung dan kemiri di pembuatan sambalnya. Biasanya, orang toba sendiri menyajikan sambal tuktuk ini hanya disaat ingin disantap saja. Jadi, pas panas-panas langsung dinikmati. Sambal tuktuk ini sendiri biasa dinikmati bersama dengan ikan gembung aso-aso tapi balik lagi ke selera masing-masing ingin menyantapnya dengan lauk apa. Kalau mimin sih pake gembung aso-aso karena khasnya begitu dan emang senikmat itu guys.