Menu Wajib Saat Lebaran

Lebaran dikaitkan dengan momen perayaan dan pengampunan yang dibagikan dengan keluarga dan teman terdekat. Namun, momen Lebaran seringkali dianggap kurang lengkap tanpa adanya menu khusus saat jamuan makan bersama keluarga. Setiap keluarga Muslim di Indonesia pasti memiliki menu khusus saat hari raya Idul Fitri, ada yang akan menyajikan menu sederhana saat hari raya sederhana, tapi ada juga yang menyiapkan menu lengkap saat hari raya lengkap. Berikut menu wajib yang bisa Anda siapkan saat Lebaran.

 

Opor Ayam

Opor ayam adalah gulai ayam yang dibuat menggunakan campuran santan dan bumbu khas Indonesia lainnya seperti kencur dan serai. Hidangan ini menjadi salah satu menu lebaran favorit banyak orang saat merayakan lebaran. Biasanya orang menikmati opor ayam dengan irisan ketupat dan sedikit bawang goreng asin.

 

Ketupat

Ketupat atau kupat merupakan salah satu menu lebaran yang wajib dihidangkan saat hari raya Idul Fitri Bagi yang belum tahu apa itu ketupat, makanan ini terbuat dari bahan dasar beras, dibungkus dengan anyaman janur yang membentuk ketupat. Biasanya, ketupat disajikan dengan hidangan khas lebaran lainnya seperti rendang, opor ayam, semur daging, sate ayam, dan masih banyak lagi.

 

Rendang

Rendang merupakan kuliner Padang yang populer di seluruh dunia. Meski rendang mudah ditemui di rumah makan Padang setiap harinya, rendang juga menjadi salah satu hidangan khas lebaran. Biasanya disajikan dengan opor ayam dan sambal tomat.

 

Sambel Goreng Ati

Menu lebaran wajib lainnya adalah Sambel Goreng Ati. Masakan ini umumnya dibuat dengan bahan dasar ampela ayam, sambal, hati ayam, dan potongan kentang. Tapi ada juga bisa menggunakan hati sapi sebagai pengganti hati ayam dan ampela. Selain disajikan saat Hari Raya, sambal goreng ati juga sering disajikan di berbagai acara lain, contoh seperti pernikahan dan arisan.

 

Lontong Sayur

Lontong sayur biasanya mudah ditemukan di pagi hari saat akhir pekan. Banyak keluarga memutuskan untuk sarapan bersama. Namun ternyata lontong sayur juga kerap dijadikan menu lebaran favorit oleh banyak orang saat hari raya Idul Fitri. Lontong sayur merupakan masakan khas Minangkabau yang identik dengan kuah santan dan bumbu khas masakan Minang.

 

Semur Daging

Menu lebaran lainnya yang terbuat dari daging mentah adalah semur daging sapi. Biasanya masakan ini dibuat oleh keluarga yang tidak menyajikan rendang. Namun, beberapa keluarga juga menyajikan rendang daging sapi beserta semur daging sapi sebagai menu lengkap hari raya Idul Fitri. Semur Daging merupakan sajian daging rebus yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu khas Indonesia lainnya.

 

Kentang Mustofa

Selain makanan berkuah, ada menu lebaran lainnya yang renyah dan enak yaitu kentang mustofa yang menjadi favorit banyak orang saat hari raya Idul Fitri. Kentang mustofa adalah hidangan yang terbuat dari kentang parut, digoreng dan dilumuri dengan saus balado yang lezat. Sajian ini memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang menggugah selera. Maka tak heran jika kentang mustofa menjadi salah satu menu Lebaran yang paling digemari.

 

Sate Ayam

Sate ayam merupakan hidangan yang biasanya dimasukkan sebagai menu lengkap Lebaran. Hidangan ini dibuat dengan bahan dasar nugget ayam panggang dalam kecap asin, dilumuri saus kacang asin-manis. Ternyata, sate ayam bukan hanya menu yang paling digemari saat hari raya Idul Fitri. Hidangan ini juga sering disajikan sebagai hidangan utama di berbagai acara dan perayaan lainnya.