3 Resep Makanan Khas Maluku Utara

Apa kabar nih sobat mimin semua? Pada semangat dong kan? Karena hari ini mimin mau bagiin resep kuliner khas Maluku Utara. Buat kalian yang udah nungguin mimin, nih mimin spill resep makanan khas Maluku Utara yang gampang dan sederhana, check it out!

1 . Ikan Masak Kayu

Kalian punya stock ikan tongkol di freezer? Kalian bisa masak Ikan Masak Kayu khas Maluku Utara sebagai hidangan makan siang bahkan sampai ke makan malam. Kalian perlu menyediakan bahan-bahan seperti ikan tongkol, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, daun salam, serai, air asam jawa, kecap manis, minyak goreng, jeruk nipis dan air. Cara memasak:

• Cuci ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabe, kemiri, ketumbar, merica dan jahe.
• Campur ikan dengan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan air asam.
• Tambah kecap dan nyalakan api.
• Tambahkan air, masak hingga matang dan air menyusut.
• Sajikan

Tertarik buat mengkreasikan sendiri di rumah guys? Selamat mencoba!

2 . Kue Pelita

Bingung pengen bikin cemilan apa? Ikutin resep mimin yang satu ini. Mimin bakal bagiin resep Kue Pelita cemilan khas Maluku Utara yang gampang dan sederhana buat kalian ikutin. Kalian perlu menyediakan santan kelapa kental, gula pasir, tepung beras, tepung maizena, garam, kental manis, susu bubuk dan vanili bubuk. Cara membuatnya:

• Siapkan wadah pelita yang dibuat dari daun pandan wangi.
• Campur semua bahan, aduk rata.
• Masak adonan dengan api sedang hingga mengental. Kecilkan api lalu masak hingga matang.
• Tuang adonan ke wadah pandan.
• Setelah uap panasnya hilang, masukkan ke dalam kulkas.
• Sajikan

Cemilan yang satu ini rasanya manis dan nikmat banget guys, recommended buat kalian buat di rumah. Selamat mencoba!

3 . Kue Angka

Ada lagi cemilan manis khas Maluku Utara yang wajib kalian bikin dan hidangkan di rumah. Namanya Kue Angka. Rasanya manis dan gurih dan cocok banget buat kalian jadikan pendamping ngopi atau ngeteh. Kalian perlu menyiapkan bahan tepung terigu, gula pasir, telur, susu vanilla, margarin atau mentega, santan kental, vanili, garam, sari pandan asli atau pasta pandan dan kacang tanah yang sudah disangrai. Cara membuat:

• Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata dan saring.
• Panaskan cetakan. Oles dengan minyak atau margarin lalu tuang adonan hingga cetakan penuh, tunggu sampai sampingnya mengeras baru taburi kacang tanah, tutup dan masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis
• Sajikan

Cukup gampang ya guys? Selamat mencoba!