3 Makanan Khas Sulawesi Tengah

Provinsi Sulawesi Tengah memiliki banyak tempat wisata yang wajib buat kalian kunjungi. Salah satu tempat wisatanya yang terkenal adalah Danau Poso. Provinsi Sulawesi Tengah ini juga merupakan wilayah penghasil nikel terbesar di Indonesia. Selain tempat wisata, Sulawesi Tengah juga memiliki banyak kuliner khas yang wajib buat dinikmati. Berikut adalah makanan-makanan khas Sulawesi Tengah yang udah mimin cobain dan mimin rekomendasiin buat kalian. Check it out!

1 . Sambal Ikan Roa

Nikmatnya Sambal Ikan Roa, makanan khas Palu, Sulawesi Tengah. Makanan ini wajib kalian kunjungi jika berkunjung ke Sulawesi Tengah. Makanan ini terbuat dari Ikan Roa yang banyak ditemukan di perairan Sulawesi yang dihaluskan dan ditambah bumbu-bumbu lain. Rasa dari makanan ini adalah pedas dan cita rasa yang khas. Makanan ini cocok buat dijadikan lauk sebagai pendamping nasi putih. Biar lebih nikmat, mimin balurin ikannya ke seluruh nasi sampai warna nasinya berubah menjadi merah lalu dicampur dengan sayuran biar lebih nikmat. Ditutup dengan secangkir es teh setelah puas menikmati pedasnya Sambal Roa menjadi combo yang sangat pas di siang hari yang terik ini. Jangan lupa buat cobain kuliner ini kalau berkunjung ke Sulawesi Tengah ya!

2 . Onyop

Jika Papua punya makanan khas Papeda, Sulawesi Selatan juga punya makanan khas sejenis Papeda, namanya Onyop. Seperti halnya Papeda, Onyop juga terbuat dari sagu guys. Biasanya Onyop disandingkan dengan Ikan Kuah Segara. Karena mimin belum terbiasa makan Onyop, jadi waktu Onyopnya masuk ke mulut, mimin refleks ngunyah. Padahal cara untuk menyantap Onyop adalah dengan langsung ditelan aja guys. Malahan karena mimin kunyah, teksturnya jadi kayak permen karet. Rasa kuahnya sendiri gurih dan segar, dicampur dengan onyop yang rasanya tawar akan menjadi perpaduan yang khas. Kalian ga susah menemukan penjual Onyop ini di daerah Sulawesi Tengah karena setiap kota di Provinsi ini banyak yang menjual makanan ini. Jangan lupa buat cobain ya!

3 . Kue Buroncong

Setelah puas menikmati hidangan yang gurih, sekarang saatnya mimin menikmati makanan yang manis-manis sebagai pencuci mulut. Hidangan yang lagi mimin cobain ini adalah Kue Buroncong. Bentuknya mirip dengan kue pancung atau kue pukis. Bahan yang digunakan untuk membuat Kue Buroncong juga mirip dengan kue pancung. Rasanya manis, gurih dan rasa dari kelapanya sangat terasa. Kue ini juga cocok dinikmati bersama dengan kopi atau teh hangat. Kalian bisa dengan mudah menemukan Kue ini di pinggir jalan di wilayah Sulawesi Tengah. Biasanya penjual kue ini menjajakan kue ini dengan menggunakan gerobak. Jadi, kalau kalian berkunjung kesini dan lihat abang-abang tukang jual kue ini, langsung diborong aja ya!