3 Makanan Khas Papua Pegunungan

Di ujung timur Indonesia, banyak wilayah dengan pemandangan alam yang indah salah satunya provinsi Papua Pegunungan. Wilayah ini dikelilingi oleh daratan dan sama sekali tidak memiliki wilayah laut. Berdasarkan wilayah tersebut, maka daerah ini memiliki komoditas unggulan hasil-hasil pertanian seperti kopi, ubi, jalar, bawang merah, dll. Adat di daerah ini juga masih sangat kental. Masyarakat nya masih menjunjung tinggi kearifan budaya lokal. Ga sedikit juga warga disini yang masih mempercayai arwah nenek moyang walaupun agama Kristen sudah masuk ke wilayah ini. Jadi, setelah puas menilik wilayah Papua Pegunungan, sekarang saatnya kita mencicipi beragam kuliner khas yang ga boleh terlewat. Ada apa saja ya? Check it out!

1 . Udang Selingkuh

Ternyata, ga hanya manusia aja yang bisa selingkuh guys. Udang juga bisa selingkuh. Di Papua Pegunungan, ada makanan khas dengan nama Udang Selingkuh. Dinamakan seperti itu karena bentuk tubuhnya seperti udang tapi punya capit besar layaknya kepiting. Konon katanya hal itu terjadi karena hasil perselingkuhan antara udang dan kepiting. Udang ini sama dengan kebanyakan udang pada umumnya, tapi teksturnya lebih lembut loh. Rasa nya juga lebih manis ketimbang udang biasa. Udang ini hidup di air tawar. Tampilannya mirip seperti lobster ya guys saat sudah dihidangkan. Biasanya disajikan dengan daun selada sebagai lalapannya. Kuliner ini wajib jadi tujuan wisata kuliner kamu jika berkunjung ke Papua Pegunungan.

2 . Sarang Semut

Sarang Semut adalah obat herbal asli Papua yang didapatkan dari kawasan hutan disini. Jangan salah kira, sarang semut bukanlah asli sarang semut melainkan sejenis tumbuhan. Tumbuhan ini menempel pada dahan atau batang tumbuhan lainnya. Tanaman ini tumbuh liar di hutan tropis seperti Papua dan Kalimantan. Manfaat dari tanaman ini sendiri adalah antioksidan, anti kanker dan anti diabetes. Masyarakat sini biasa mengolah sarang semut dengan cara direbus dan air rebusannya diminum. Kalian yang ingin meningkatkan stamina juga disarankan mengonsumsi sarang semut ini. Sekarang juga udah banyak yang memproduksi dan menjual sarang semut dalam bentuk bubuk teh, jadi kalian bisa membeli dan mengonsumsi sarang semut ini dengan lebih praktis. Tertarik buat cobain guys?

3 . Sate Ulat Sagu

Ulat Sagu merupakan kuliner yang cukup terkenal dan banyak penyukanya di daerah Papua. Selain bisa dimakan langsung dalam keadaan mentah, masyarakat Papua juga mengolah ulat sagu menjadi sate guys. Ulat sagu ini rasanya sangat nikmat, mirip dengan rasa daging ayam namun teksturnya lebih lembut dan creamy. Konon katanya ulat sagu ini bisa menambah energi tapi dengan kadar kolesterol yang rendah. Buat kalian yang memiliki jiwa petualang dan ingin berkunjung ke Papua, kuliner yang satu ini wajib kalian cicipi ya!