5 Makanan Khas Pekanbaru

Selamat pagiiii semuaa sobat-sobat mimin yang ganteng-ganteng dan cantik-cantik, apa kabarnya nih? Mimin harap kalian semua sehat selalu yaaa, apalagi dompetnya wajib paling sehat dong karena mimin yakin kalian pasti teracuni kalau udah liat makanan-makanan enak yang bakal mimin spill nih ya. Mimin sekarang ada di kota Pekanbaru. Hayoo absen dulu siapa nih warga Pekanbaru? Katanya disini tuh banyak kuliner-kuliner yang enak-enak loh! Penasaran ada apa aja? Yuk mimin spill the tea satu persatu, check it out!

1 . Sup Tunjang

Makanan pertama yang mimin spill adalah Sup Tunjang. Makanan khas Pekanbaru ini terbuat dari kaki sapi. Kenapa dinamakan Sup Tunjang? Ya karena terbuat dari kaki sapi dong. Sup Tunjang ini sangat gurihloh guys karena dibuat dengan rempah-rempah pilihan. Kandungan sumsum dalam tulang sapi ini bikin Sup Tunjang ini wuihhh lemaknyooo. Tapi jangan salah, tulang yang digunakan pun tulang yang masih banyak dagingnya kok, jadi bukan tulang yang kosong gituloh guys. Biasanya Sup Tunjang ini dilumuri oleh perasan jeruk nipis saat sebelum penyajian supaya rasanya tambah segar gituloh guys. Menu ini bisa menjadi rekomendasi buat kamu cobain di saat kamu berkunjung ke Pekanbaru ya!

2 . Gulai Belacan

Gulai Belacan adalah makanan khas Riau yang penamaannya berasal dari nama suku di Pekanbaru. Suku Belacon yang artinya terasi. Jadilah, makanan khas Riau yang bernama Gulai Belacan ini berbahan dasar terasi dan udang. Gulai Belacan sendiri memiliki tekstur udang yang lembut dan kuah santan yang kental. Pemakaian cabe rawit juga membuat rasa Gulai Belacan ini pedas dan gurih. Wihh bayangin aja guys, bayangin dulu ya, karena mimin udah nyobain,kalian bayangin aja dulu hahaha, rasa dari Gulai Belacan ini tuh maknyooss banget guys ditambah sepiring eh sebaskom eh sepiring nasi putih maksud mimin hehe. Apalagi kuahnya tuh kental dan gurih berasa banget loh guys. Nyesal deh kalian kalau ke Pekanbaru ga cobain Gulai Belacan ini!

3 . Mie Lendir

Nama makanan khas Pekanbaru yang satu ini adalah Mie Lendir. Udah, mimin tau apa yang ada di dalam pikiran kalian nih. Bukan lendir yang onoo tapi lendirnya tuh berasal dari tepung maizena guys makanya kuahnya kental kayak lendir gitu. Mie Lendir ini sendiri terbuat dari mie kuning disajikan dengan kuah kacang yang kental lalu dicampur tauge, cabe, telur rebus, bawang goreng dan daun seledri. Oh iya di kuah Mie Lendir ini juga ada ditambahkan ubi jalar sehingga kuahnya bisa lebih kental guys. Rasanya tuh mantap banget guysss, kuahnya pedas manis tapi kalau pengen pedasnya upgrade bisa tambahin cabe rawit halus ke Mie Lendir ini. Makanan Pekanbaru emang ga ada yang failed ya guys, maknyos semua!

4 . Cincalok

Makanan fermentasi khas kota Pekanbaru ini bernama Cincalok. Cincalok ini terbuat dari udang rebon yang difermentasi. Untuk fermentasinya sendiri hanya perlu garam dan udang rebon atau ikan teri lalu dimasukkan ke toples selama  hari untuk difermentasi. Cincalok ini sendiri bisa dikreasikan menjadi macam-macam makanan tapi paling sering dijadikan sambal guys. Paling mantap dicampur dengan nasi hangat. Rasa Cincalok ini sendiri asam, pedas dan gurih guys karena mengingat fermentasi nya tuh kan pake garam ya jadi semacam diawetkan juga guys. Buat kalian pecinta makanan unik, boleh kuy cobain Cincalok ini.

5 . Gulai Cipuik

Gulai Cipuik adalah olahan makanan yang terbuat dari siput/keong sawah. Gulai ini adalah makanan khas yang “Melayu” banget karena menggunakan bumbu rempah khas Melayu. Bahan-bahan lain yang menjadi campuran Gulai Cipuik ini adalah sayuran pakis, pucuk daun ubi, daun keladi dan terong asam. Mimin awalnya coba sih agak-agak geli gimana gitu guys tapi ternyata rasanya seenak itu. Cara makannya tuh juga unik guys, dengan cara menyedot daging siput hingga lepas dari cangkangnya. Kalo mimin pribadi sih ga suka dicampur dengan nasi putih, better dimakan gitu aja karena ukurannya juga kecil guys jadi kalau dicampur nasi putih kurang greget haha.