4 Makanan Khas Bengkulu Tengah

Hayyy hayyy sobat-sobat mimin semuaa, di hari yang indah ini izinkan mimin bertanya apa kabar kalian semuaa? Mimin harap sih dalam keadaan baik, sehat sentosa dan dompet juga sehat ya tentunya! Hari ini mimin udah ada di kota Bengkulu nih guys! Ngapain lagi kalau bukan hunting makanan-makanan enak khas Bengkulu. Perjalanan darat yang ditempuh dari Sumatera Selatan kurang lebih 9 jam guys. Kita naik mobil pribadi yang emang khusus kita booking juga buat nemenin kita keliling-keliling di Bengkulu guys. Sekarang mimin tepatnya ada di kota Bengkulu Tengah. Ada apa aja sih disini? Yuk kita cek satu persatu, check it out!

1 . Lempuk Durian

Ini nih yang bikin mimin senang. Baru nyampe aja udah langsung disuguhin yang manis-manis. Ada Lempuk Durian khas kota Bengkulu Tengah guys. Lempuk durian adalah kudapan manis yang sejenis dengan dodol. Lempuk Durian terbuat dari 100% daging durian yang dicampur dengan gula dan sedikit garam. Jadi yang membedakan Lempuk dengan dodol adalah dalam proses pembuatan Lempuk ga pake ketan guys. Pembuatan Lempuk Durian juga pake gula alami 100% jadi ga ada pemanis buatannya dan ga bikin seret di leher. Rasa dari Lempuk Durian ini juga mirip dengan rasa dodol ya guys. Jadi, buat kalian yang jalan-jalan ke Bengkulu jangan lupa bawa oleh-oleh Lempuk Durian ya!

2 . Pendap

Ke Bengkulu, ga bakal lengkap rasanya kalau ga mencicipi makanan khas yang satu ini. Namanya Pendap. Pendap adalah makanan olahan ikan khas Bengkulu yang sudah sangat mendarah daging dan legendaris. Bahkan, lagu tentang Pendap ini juga ada loh guys! Pendap terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam. Bumbu-bumbu khas ini dicampur dengan parutan kelapa muda lalu bumbu-bumbu yang sudah jadi dibungkus dengan daun talas yang kemudian dimasukkan ikan. Ikan yang digunakan biasanya ikan kakap guys tapi kembali lagi ke selera masing-masing. Proses memasaknya juga cukup lama, berlangsung selama 8 jam. Memasaknya juga masih dibakar di atas tungku besar seperti jaman dahulu guys jadi tetap mempertahankan warisan leluhur. Harganya juga cukup terjangkau hanya 15ribu untuk sepotong Pendap. Tertarik untuk mencoba?

3 . Bagar Hiu

Makanan khas Bengkulu yang satu ini merupakan makanan favorit Presiden Indonesia yang pertama guys! Namanya Bagar Hiu. Bagar hiu adalah ikan hiu yang dimasak dengan kuah rempah. Tapi ga semua jenis ikan hiu bisa dijadikan Bagar Hiu, hanya hiu jenis punai dan tanduk yang bisa diolah menjadi Bagar Hiu khas Bengkulu. Hiu harus dicuci berulang-ulang dan diberikan jeruk nipis serta garam untuk menghilangkan bau amisnya. Bahan-bahannya antara lain, daging hiu, cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, pala, lada, garam dan asam kandis serta kelapa goreng dan bumbu-bumbu lainnya. Proses memasaknya sendiri hanya membutuhkan waktu 15 menit aja guys. Yang bikin lama tuh nyiapin bahan-bahannya. Rasanya sedap banget guys, pedas dan gurih serta lembutnya ikan hiu berpadu menjadi satu diulek di atas nasi putih beuhhh mantap!

4 . Lepek Binti

Kudapan khas Bengkulu ini namanya Lepek Binti. Lepek Binti terbuat dari ketan dan isian gilingan daging sapi. Rasa Lepek Binti ini mirip dengan lemper ya guys. Bahan-bahan pembuatannya antara lain tepung ketan, santan kental, daging sapi giling, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan lainnya. Setelah dicampur sedemikian rupa, Lepek Binti pun dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kue Lepek Binti ini cocok disantap dengan kopi guys apalagi sore hari sambil duduk-duduk menikmati senja ya gaa!