4 Makanan Khas Musi Rawas

Mimin melanjutkan perjalanan ke salah satu kabupaten yang ada di Sumatera Selatan. Namanya Musi Rawas. Musi Rawas ini letaknya di paling barat Sumatera Selatan guys. Dekat dengan Bengkulu dan Jambi. Kali ini mimin akan hunting kuliner disini nih, Musi Rawas. Tempatnya indah loh guys, sekalian dong mimin healing hehe. Mimin tuh kulineran sekaligus healing, memang nikmat mana lagi yang kau dustakan ya gaaa hahaha. Check this out buat ikutin perjalanan mimin eksplor kuliner enak khas Musi Rawas ya guys!

1 . Ikan Sepit Bakar

Sesampai di Musi Rawas, perut mimin keroncongan banget nih. Jadi, mimin menjatuhkan pilihan buat makan Ikan Sepit Bakar yang katanya khas Musi Rawas. Dinamakan ikan sepit karena proses pembuatannya yang dimana ikannya tuh dijepit menggunakan bambu lalu dibakar di atas perapian sampai matang guys. Ikan Sepit Bakar ini biasa dinikmati bersama dengan sambal terasi. Jadi mimin sekarang makan Ikan Sepit Bakar pake sambal terasi guys duh! nikmatnya sampe ke ulu hati guys. Mimin saranin kalian harus makan pake tangan. Maksud mimin pake tangan tuh bukan pake sendok loh guys! Kadang-kadang ikan sepit ini juga diolah menjadi gulai atau pindang juga guys. Tergantung selera si pembuat nya aja. Kalau kalian sukanya ikan sepit ini dimasak apa guys?

2 . Pindang Pegagan

Menu selanjutnya yang akan kita eksekusi adalah Pindang Pegagan. Pindang Pegagan ini konon adalah makanan khas suku Pegagan yang bermukim di pesisir aliran Sungai Musi. Tempat ini merupakan habitat ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan ini adalah bahan utama untuk membuat Pindang Pegagan yang dikombinasikan dengan bumbu-bumbu khas. Rasa dari Pindang Pegagan ini adalah pedas dengan sedikit asam dan ada rasa terasinya serta asam jawa yang bikin kuahnya terasa khas. Oh iya guys, Pindang Pegagan juga pake nenas masaknya jadi rasanya lebih segar dan sedikit asam. Tertarik mencoba?

3 . Roti Kemang

Kudapan manis khas Musi Rawas yang satu ini namanya Roti Kemang. Yang membuat khas nya dari Roti Kemang ini adalah jika kalian membelah roti ini, di dalamnya akan ada isian kelapa dan gula merah. Rasanya juga ga kalah unik guys. Ada sedikit rasa asam meskipun didominasi rasa manis. Apalagi kalau kalian gigitnya pas di tengah kelapanya. Biasanya roti ini disantap bersama dengan bubur ketan saus durian atau ditemani dengan secangkir kopi hangat juga boleh kok guys. Jadi yang bikin rasa Roti Kemang ini sedikit asam adalah pengolahannya menggunakan air tape guyss. Menarik buat dicoba kan guys?!

4 . Pindang Meranjat

Selanjutnya ada Pindang Meranjat, makanan khas Musi Rawas yang terbuat dari olahan ikan baung gabus sebagai bahan utamanya. Perbedaan Pindang Meranjat dengan Pindang Pegagan adalah di pemakaian kunyit untuk memasaknya. Jika Pindang Meranjat menggunakan kunyit, maka Pindang Pegagan tidak menggunakan kunyit. Ga heran kalau warna Pindang Meranjat itu kuning guys. Rasanya kurang lebih sama sedikit asam, pedas dan ada rasa terasinya. Pembuatan Pindang Meranjat ini juga menggunakan nenas ya guys.