3 Resep Makanan Khas Sulawesi Tengah

Selamat pagi guys! Apa kabar nih? Udah pada belanja atau masih mager-mageran nih? Hari ini mimin mau spill resep makanan khas Sulawesi Tengah yang bisa kalian kreasikan di rumah. Daripada kalian bosan masak masakan yang itu-itu aja, udah paling bener kalian ikutin resep mimin ini deh. Bahan-bahan dan cara pembuatan yang gampang, ga pake lama lagi guys. Check it out!

1 . Palumara Ikan Kembung

Udah tahu belum mau masak apa untuk makan siang? Nih mimin rekomendasiin kalian buat bikin Palumara Ikan Kembung khas Sulawesi Tengah yang pastinya cocok banget disantap buat makan siang. Kalian perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ikan kembung, tomat, serai, daun jeruk, air asam jawa, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah, air, penyedap rasa, merica bubuk putih, gula merah dan minyak. Untuk bumbu halusnya sediakan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar. Dan daun kemangi sebagai pelengkap. Cara membuatnya:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan serai, daun jeruk, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan ikan kembung. Aduk rata.
• Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, penyedap rasa dan air. Aduk rata.
• Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.
• Angkat dan taburi dengan daun kemangi lalu sajikan.

Cocok banget kan guys buat dihidangkan sebagai makan siang. So, selamat mencoba!

2 . Uta Dada

Kalau kalian punya stock ayam di kulkas, sini ikuti mimin. Mimin bakal kasih resep makanan khas Sulawesi Tengah yang namanya Uta Dada. Kalian bisa bikin masakan ini dengan stock ayam kalian, tinggal menyediakan bumbu-bumbunya aja. Kalau kalian berminat bikin, kalian perlu menyiapkan ayam, santan dari 1 butir kelapa, santan cair, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, garam, cabe rawit hijau, tomat mengkal dan serai. Cara memasaknya:

• Potong ayam lalu bersihkan, kemudian bakar atau panggang hingga setengah matang. Angkat.
• Masukkan santan cair ke dalam wajan lalu masukkan ayam bersama bumbu halus sampai mendidih.
• Masukkan serai dan tomat sambil diaduk rata. Kecilkan api.
• Masukkan santan kental, aduk sampai mengental dan mendidih lalu sajikan.

Kelihatannya nikmat ya guys. Cocok nih disajikan saat ada acara di rumah. Selamat mencoba!

3 . Milu Siram

Jika kalian bingung ingin mengolah jagung yang ada di kulkas mau dimasak apa, mimin punya solusinya. Kalian bisa bikin Milu Siram khas Sulawesi Tengah. Makanan ini cocok disajikan saat cuaca sedang dingin atau saat sedang hujan. Kalian perlu menyiapkan bahan-bahan seperti jagung, daging ayam, air, daun kemangi, kelapa parut, bawang putih, lada bubuk, garam, penyedap rasa dan jeruk nipis. Cara membuatnya:

• Panaskan air, masukkan jagung dan ayam lalu masak hingga matang.
• Tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang putih, lada, garam, serta penyedap rasa yang telah dihaluskan.
• Masukkan kemangi.
• Sajikan dengan kelapa parut.

Gampang banget ya guys. Selamat mencoba di rumah!