3 Resep Makanan Khas Bangka Belitung

Bangka Belitung adalah kota yang dekat dengan Kepulauan Riau. Jika ingin sampai ke sini, kalian memerlukan penyebrangan karena letaknya yang di luar dari pulau Sumatera. Daerah ini memiliki banyak kuliner yang sedap dan wajib buat dinikmati. Tapi jangan sedih, jika kalian belum berkesempatan menjelajahi kuliner Bangka Belitung, mimin bakal bagikan resep kuliner Bangka dan kalian bisa masak sendiri di rumah. Ada apa aja? Check it out!

1 . Lakso Bangka

Udah punya rencana masak apa buat makan malam nanti guys? Sini kumpul, mimin bagiin resep untuk buat Lakso khas Bangka yang cocok buat kalian santap sebagai makan malam. Bahan untuk membuat lakso yakni tepung beras, tepung sagu dan air. Untuk membuat kuahnya memerlukan ikan yang sudah direbus dan ditumbuk, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit. santan, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, serai dan daun salam. Pertama kalian harus mencampurkan tepung beras dengan air lalu masak diatas api kecil dan terus diaduk. Setelah adonan hampir matang, diamkan hingga dingin lalu campurkan tepung sagu. Aduk kembali hingga kalis dan bentuk bulat-bulat adonannya. Cetak adonan di atas air mendidih seperti membuat cendol, angkat dan rendam di air matang hingga dingin. Langkah selanjutnya adalah membuat kuahnya, tumis semua bahan-bahan hingga harum lalu masukkan santan, air, garam dan penyedap rasa lalu masukkan ikan yang sudah digiling, aduk hingga rata dan mendidih lalu matikan api. Sediakan mangkuk berisi lakso lalu tuangkan kuahnya dan Lakso siap dinikmati. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba?

2 . Tai Fu Sui

Minuman khas Bangka yang satu ini merupakan olahan dari kacang kedelai yaitu Tai Fu Sui atau sering disebut susu kedelai. Untuk membuatnya sendiri cukup mudah dan dengan bahan yang gampang ditemukan juga. Kalian perlu menyiapkan kacang kedelai dan air. Pertama bersihkan kacang kedelai dari kulitnya dan cuci bersih. Rendam selama kurang lebih 1 jam lalu blender sampai halus. Kemudian saring dan rebus dengan api sedang bersama air. Setelah mendidih, Tai Fu Sui dapat dihidangkan. Jika kalian ingin menambahkan gula untuk citarasa manis, kalian bisa menambahkan sesuai selera. Cukup gampang dan mudah kan guys? Minuman ini juga menyehatkan dan bisa dikonsumsi semua kalangan usia mulai anak-anak hingga orang dewasa. Tertarik membuat sendiri di rumah?

3 . Bong Li Piang

Makanan khas Bangka yang satu ini mirip dengan nastar karena menggunakan isian nanas guys. Kalian bisa membuat sendiri dengan resep yang mimin bagikan ini. Bahannya juga gampang ditemukan dan gampang proses pembuatannya. Kalian perlu menyiapkan bahan-bahan seperti gula merah, susu cair putih dan margarin. Untuk adonan kuenya kalian memerlukan tepung terigu, kuning telur, vanili bubuk, kayu manis bubuk, garam, baking soda, baking powder dan selai nanas. Lalu campurkan susu dan gula merah. masak hingga panas, masukkan margarin hingga rata dan angkat. Campurkan semua adonan dan tuang susu yang sudah dingin, uleni hingga kalis. Bulatkan dan diamkan selama 20 menit. Pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas. Panaskan oven dan diamkan adonan selama 10 menit. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 20 menit atau hingga matang. Cukup mudah kan guys? Rasanya juga nikmat dan manis cocok sebagai pendamping kopi di sore hari. Yuk, recook resepnya guys!