6 Makanan Terenak Khas Batam

Selain terkenal dari sektor wisata dan perdagangannya, Batam juga terkenal dengan beberapa makanan khas nya nih. Nah Kami akan merekomendasikan 6 makanan terenak khas Batam yang wajib dicoba dan gak boleh terlewatkan.

 

Mie Lendir

Makanan ini kenapa disebut dengan mie lendir yakni karena kuah dari mie ini berktekstur kental. Mie Lendir terbuat dari mie kuning yang direbus dengan tauge lalu ditambahkan kuah kacang kental. Kuah kacang ini terbuat dari kacang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu rempah. Setelah itu ditambahkan tepung kanji biar bertekstur kental. Rasa dari Mie Lendir ini adalah gurih dan manis. Biasanya saat disajikan, mie lendir akan ditambahkan telur, bawang goreng, dan potongan seledri.

 

Bilis Molen

Makanan ini merupakan snack khas Batam yang wajib banget dicobain saat berada di Batam. Biasanya orang-orang Batam akan menyantap snack ini saat sedang bersantai-santai. Bilis Molen bercitarasa gurih dan renyah. Pada umumnya molen itu berisikan pisang, tapi yang membedakan Bilis Molen dengan molen pada umumnya ini terletak pada isinya. Bilis Molen itu berisikan ikan bilis, ikan bilis sendiri merupakan jenis air laut berwarna abu kehijauan dan berukuran kecil. Makanan ini bisa didapat mulai dari harga 30 ribu rupiah per 300 gram.

 

Gonggong

Makanan khas Batam yang wajib banget dicobain ya Gonggong. Makanan ini merupakan jenis siput laut. Ada beberapa jenis gonggong yakni gonggong merah cangkang tebal, gonggong putih cangkang tebal, gonggong ayam, dan gonggong putih cangkang tipis. Asal usul makanan ini disebut gonggong karena ditemukan oleh pelancong Cina lalu disebut gong yang artinya bodoh dalam bahasa hokkien. Kenapa disebut bodoh yakni karena hewan laut ini tidak melawan saat diambil.

Gonggong termasuk dalam makanan kategori seafood. Biasanya gonggong diolah dengan cara direbus. Makanan ini memiliki rasa gurih serta mengandung banyak gizi. Tekstur gonggong saat di makan yakni kenyal dan disaran untuk tidak memakan kakinya karena tajam dan bergerigi. Makanan ini bisa didapatkan dari harga 15 ribu rupiah.

 

Luti Gendang

Nama makanan ini berasal dari masyarakat Cina yang tidak bisa menyebutkan kata roti rendang jadi sampe sekarang disebut luti gendang. Makanan ini bisa didapatkan di toko cemilan ataupun toko roti di Batam.

Roti ini merupakan roti khas Batam yang berbentuk oval atau lonjong memanjang. Tekstur bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut, dengan isi yang gurih yakni abon dari ikan.

Makanan ini sangat nikmat bila disantap saat masih hangat, terutama jika dihidangkan dengan teh atau kopi. Luti Gendang ditempatkan dalam wadah rotan dengan harga Rp. 4.000 per biji.

 

Binka Bakar

Makanan ini bisa dijadikan oleh-oleh Khas Batam. Binka Bakar memiliki aroma khas karena cara buat dengan cara dibakar.

Binka bakar berbahan dasar tepung, telur, gula, santan, dan garam. Namun, kadang-kadang bahan lain seperti ekstrak vanili, cokelat, atau bahan modern lainnya ditambahkan untuk memberikan tampilan yang lebih modern sesuai dengan perkembangan zaman.

Namun, bentuk binka bakar tidak pernah berubah seiring waktu, yaitu selalu menyerupai bunga yang merekah. Ini dikarenakan cetakan yang digunakan untuk memasak binka bakar selalu berbentuk bunga, menunjukkan identitas binka bakar sebagai masakan khas Batam.

 

Mie Sagu

Makanan khas Batam lainnya yakni mie sagu. Mie ini berbahan dasar dari tepung sagu dan biasanya disajikan sebagai mie goreng dengan rasa asin-pedas yang khas.

Perbedaan utama mie sagu dengan mie lainnya yakni dari tekstur dan kekenyalannya. Selain itu, mie sagu juga berbeda dalam ukuran dan aroma. Biasanya mie sagu berukuran lebih besar dibandingkan dengan mie biasa. Aroma khas dari mie ini berasal dari aroma sagu yang kental, saat dicampur dengan bumbu dan rempahnya akan menghasilkan aroma yang unik.

Mie sagu biasanya menjadi pilihan menu sarapan bagi wisatawan. Rasanya yang pedas dan gurih dapat membangunkan selera makan dan menghilangkan rasa kantuk. Sehingga mie sagu menjadi salah satu makanan sarapan yang favorit.