4 Makanan Khas Denpasar

Selamat hari minggu guys! Selamat berakhir pekan, apa kabarnya nih semua? Mimin mau kasih tahu kalau hari ini adalah hari terakhir mimin di Bali nih. Denpasar adalah kota terakhir yang mimin kunjungi disini sebelum lanjut ke kota selanjutnya. Ga terasa ya hampir seminggu juga nih mimin di Bali. Mimin udah puas sih jalan-jalan ke pantai-pantai yang ada disini. Habis dari sini mimin auto gosong sih ini. Tapi gapapa yang penting mimin bahagia banget udah bisa healing dan tentunya berwisata kuliner selama hampir seminggu di Bali. Oke sebagai destinasi terakhir, kota Denpasar mimin bakal cobain makanan khas kota ini. Penasaran mimin cobain apa aja? Check it out!

1 . Babi Guling

Disclaimer makanan ini haram bagi yang ga mengonsumsi ya guys. Siapa sih yang ga tahu kuliner yang satu ini? Setiap orang yang berwisata ke Bali pasti nyari Babi Guling. Banyak tempat yang bisa kalian kunjungi di daerah Denpasar untuk menikmati Babi Guling. Proses mengolah babi sehingga menjadi babi guling yaitu perut babi yang sudah dibersihkan diisi dengan bumbu dan sayuran lalu dipanggang sambil diputar-putar sampai matang. Jika sudah matang biasanya kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah. Babi guling biasa dihidangkan dengan nasi putih, tempe, sayuran dan kerupuk sebagai pelengkap. Memang ga bisa dipungkiri rasa Babi Guling ini memang nikmat banget guys. Rasa dagingnya full rempah dan khasnya itu kulitnya yang kriuk kriuk jika dikunyah. Belum pernah sih kayaknya ada orang yang emang bisa mengonsumsi daging babi tapi ga nyobain kuliner satu ini. Kuliner ini menjadi kuliner yang paling khas di Denpasar, Bali. Kalian udah pernah makan Babi Guling berapa kali?

2 . Ikan Sambal Matah

Setelah puas menikmati Babi Guling, mimin beralih ke tempat selanjutnya untuk mencicipi kuliner yang namanya Ikan Sambal Matah. Letak keistimewaan makanan ini terletak pada sambal matahnya guys. Sambal matah sendiri merupakan sambal khas Bali. Mimin pesan ikan kakap goreng buat lauknya. Berhubung mimin masih lumayan kenyang, mimin ga pesan nasi putih. Seekor ikan goreng yang dilumuri sambal matah dilengkapi dengan lalapan tomat, mentimun dan selada lalu ada sambal matah yang dipisahkan di daun pisang. Sambal matah merupakan sambal mentah yang ga dimasak sama sekali melainkan disiram dengan minyak panas. Rasa dari sambal matah ini pedas dan segar guys karena ga dimasak jadi rasa segar dari cabe dan bahan lain masih terasa. Ikan gorengnya juga empuk dan bercita rasa guys. Rasanya nikmat banget dan bikin mimin ga pengen berhenti menyantap sambal matahnya. Kalian penggemar pedas wajib cobain sambal matah khas Bali ini jika sedang ada di Denpasar, Bali!

3 . Tipat Cantok

Habis menikmati ikan bakar tadi, mimin balik ke hotel tempat mimin nginap buat istirahat dan bersih-bersih. Trus karena hari udah lumayan sore juga, mimin dan rombongan akhirnya cus cabut lagi buat berburu kuliner sore. Mimin memutuskan buat cobain Tipat Cantok. Makanan ini nampaknya ga terlalu mengenyangkan tapi cocok juga buat dicemilin ya ga guys. Akhirnya sampelah mimin di tempat jual Tipat Cantok. Trus karena orang disini juga ga terlalu rame, mimin bisa dapat tempat duduk langsung plus pesanan mimin cepat diantarnya. Tipat Cantok ini mirip dengan lontong pecal. Isiannya ada sayuran yang direbus dan ketupat yang disiram dengan bumbu kacang. Ada kacang panjang, tauge dan kangkung. Bumbu kacangnya juga mirip dengan rasa bumbu kacang gado-gado. Rasanya segar, nikmat dan gurih karena sayurannya juga direbus ga terlalu lama sehingga teksturnya masih crunchy guys. Udah pada pernah cobain Tipat Cantok khas Bali guys?

4 . Es Kuwut

Puas menikmati Tipat Cantok, mimin pergi cari yang segar-segar dan ketemu sama Es Kuwut. Es ini adalah minuman khas Denpasar yang terbuat dari air kelapa muda yang diberi campuran melon, jeruk nipis dan selasih. Cocok disantap di waktu siang hari yang panas atau juga saat berbuka puasa. Kalian bisa dengan mudah menemukan Es Kuwut di tiap rumah makan di Denpasar. Es Kuwut ini punya banyak penggemar karena rasanya yang manis, asam dan segar. Udah pernah cobain belum guys?