3 Makanan Khas Sumatera Barat

Setelah mengitari provinsi-provinsi di Indonesia mulai dari paling timur, ga terasa sekarang mimin udah di Sumatera Barat aja nih. Mana suaranya warga Sumatera Barat! Selain dikenal sebagai kota rendang karena rendang Padang tuh memang senikmat itu, Sumatera Barat juga banyak menyimpan kuliner khas lainnya yang enak-enak pastinya dan wajib buat dicicipin. Ciri khas dari makanan Sumatera Barat tuh kalau ga bersantan, pasti pedas guys. Sesuai dengan selera mimin deh pokoknya. Makanya mimin excited banget pas tahu mau eksplor Sumatera Barat. Ada apa aja ya guys? Yuk, ikutin perjalanan mimin di Sumatera Barat ya!

1 . Sate Padang

Walaupun Sate Padang udah cukup terkenal dan tersohor hingga ke seluruh Indonesia, namun setiap daerah pasti memiliki rasa dan ciri khas yang berbeda. Ga lengkap rasanya kalau ga nyobain Sate Padang langsung di tempat asalnya yaitu Padang Sumatera Barat. Isian satenya biasanya ada daging, kulit dan jeroan ayam. Atau jika kalian ingin daging sapi, kalian bisa memilih sate yang daging sapi. Biasanya sih ada tiga pilihan jenis daging yang digunakan, yaitu daging ayam, daging sapi dan daging kambing. Favorit mimin yang daging kambing guys. Daging kmbingnya sama sekali ga keras dan ga amis. Bumbu-bumbunya juga meresap sempurna ke dalam daging. Kuah satenya juga bercita rasa rempah dan gurih banget ditambah lagi rasa pedas yang khas. Jalan-jalan ke Sumatera Barat ga lengkap kalau ga nyobain Sate Padang langsung di Padang!

2 . Dendeng Paru

Siapa yang ga kenal kuliner khas Sumatera Barat yang satu ini? Dendeng Paru Balado. Makanan ini sudah banyak digemari oleh masyarakat Padang bahkan luar dari Padang sekalipun. Paru yang digunakan adalah daging sapi yang direbus, diungkep dengan bumbu khas dari Padang. Lalu paru digoreng hingga renyah dan dibaluri dengan bumbu balado. Tekstur parunya garing dan renyah di luar sementara lembut di bagian dalamnya. Menikmati Dendeng Paru biasanya bersama dengan sepiring nasi putih hangat. Rasa dari bumbu baladonya juga ga main-main guys, pedas dan bercita rasa tinggi. Kalian wajib nagih sih kalau udah cobain Dendeng Paru khas Sumatera Barat ini!

3 . Es Tebak

Menutup perburuan kuliner kita hari ini di Sumatera Barat dengan Es Tebak. Tebak disini maksudnya adalah olahan dari campuran beras ketan dan tepung sagu yang dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Untuk bahan pelengkapnya ada sirup merah, susu kental manis, dan es serut. Sekilas pemandangan es ini mirip dengan es teler ya guys. Isiannya ada ketan hitam, kolang kaling dan serutan kelapa muda. Rasa dari Es Tebak ini manis dan gurihnya tebak berpadu menjadi satu. Wajib cobain kalau singgah ke Sumatera Barat ya!