3 Makanan Khas Pariaman

Masih di seputaran Sumatera Barat, mimin and the geng kali ini ada di kota Pariaman. Secara sejarahnya nih ya, Pariaman tuh terkenal sebagai pusat penyebaran agama Islam yang tertua di pantai barat Sumatera. Padang Pariaman ini juga berhadapan langsung dengan Samudera Indonesia loh guys! So, apa aja makanan khas Padang Pariaman? Mari kita ulas satu persatu ya, ikutin mimin terus!

1 . Dendeng Batokok

Makanan khas Pariaman pertama yang akan kita cobain adalah Dendeng Batokok. Dendeng Batokok ini udah cukup populer dan terkenal di tanah air loh guys. Bentuk dagingnya tipis dan lebar. Setelah dagingnya diiris tipis lalu dipukul dengan batu cobek supaya dagingnya lembut. Kemudian ditambahkan bumbu dan irisan cabe merah atau cabe hijau sesuai selera. Konon guys, pemilihan dagingnya pun pada dekat bagian paha atau bagian ekor sapi supaya mendapat daging yang lembut. Ga heran sih guys banyak orang yang ketagihan setelah mencoba dendeng ini dan bisa cukup sepopuler saat ini. Kalian harus coba sih menu khas Padang yang satu ini guys, highly recommended pkoknya!

2 . Gulai Tambusu

Makanan yang satu ini cukup unik. Namanya Gulai Tambusu. Apa itu Gulai Tambusu? Gulai Tambusu adalah usus sapi yang didalamnya diberi isi berupa campuran tahu, telur dan bumbu-bumbu lainnya. Disajikan dengan kuah gulai membuat cita rasa tambusu semakin nikmat. Telur yang digunakan bisa telur ayam dan telur bebek. Telur bebek digunakan agar adonan bisa agak keras saat dimasak. Tips pembuatannya adalah jangan mengisi usus sapi sampai terlalu penuh. Karena pada saat dimasak, usus sapi akan mengembang dan usus akan pecah jika diisi terlalu padat. Buat kalian pecinta makanan unik,kalian wajib coba sih ini.

3 . Katupek Lamak

Siapa yang udah pernah rasain Katupek Lamak khas kota Padang Pariaman? Katupek Lamak sendiri berasal dari bahasa minang yang artinya ketupat enak. Sesuai sih sama namanya karena ketupat ini emang enak guys. Bahan dasar pembuatan Katupek Lamak ini adalah beras yang dicampur dengan santan kelapa. Kebayang kan rasanya gimana? Onde Mande, lamaknyoo. Biasanya ketupat ini disajikan dengan kuah balado. Kuahnya terbuat dari cabe merah yang digiling kasar diaduk dengan minyak kelapa, bawang, ikan asin, serta asam jawa. Menyantap Katupet Lamak ini paling nikmat kalo dicampur dengan sala bulek atau sala ikan. Kalau Katupet Lamak ini udah bertemu dengan sala, bisa dipastikan kalian bakal tamboh ciek hehe. Harganya terjangkau, biasanya dijual 2ribu per buah, jika ditambah sala ikan kamu tinggal menambah seribu saja. Di Pariaman, kita bisa mendapatkan Katupek Lamak ini di Pasir Lohong atau di Warung Pauh dekat lapangan bola Pauh Pariaman.