3 Makanan Khas Malaka

Kalian pasti pernah mendengar Malaka. Apa yang tersirat di benak kalian saat mendengar kata ini? Pasti banyak dari kalian yang mengira Malaka yang mimin bahas adalah Malaka yang ada di Malaysia kan? Bukan guys, Malaka yang mimin bahas disini adalah Kabupaten Malaka yang ada di Nusa Tenggara Timur. Malaka ini juga dikenal sebagai penghasil garam terbesar di NTT. So, kalian pasti udah pada penasaran kan dengan daerah dan kuliner khas daerah ini? Yuk, ikutin mimin!

1 . Ai Uhik

Selain olahan daging, NTT juga punya olahan makanan sehat salah satunya seperti Ai Uhik khas Malaka ini. Makanan ini terbuat dari ubi, kelapa parut, gula merah, kacang hijau, dll. Mimin singgah di salah satu warung yang menyediakan Ai Uhik di Malaka. Mimin bisa menyaksikan langsung penjualnya mengolah ubi menjadi Ai Uhik dengan cara meremas-remas tepung ubi dan kelapa parut yang telah dicampur bahan lain lalu dibentuk seperti kepalan tangan. Kemudian adonan tadi dikukus dengan periuk tanah liat. Biasanya makanan ini disantap bersama dengan lauk, tapi berhubung mimin pengen ngerasain cita rasanya, mimin mencicipi Ai Uhik tanpa topping apapun. Rasanya manis dan gurih, cocok juga sebagai cemilan pendamping minum kopi di sore hari. Jika dalam waktu dekat kalian akan mengunjungi NTT, boleh singgah untuk mencoba Ai Uhik ya guys!

2 . Kolak Bete Lalenok

Lanjut ke makanan manis lainnya, ada Kolak Bete Lalenok. Kolak ini merupakan kuliner legendaris dan banyak dihadirkan saat acara-acara besar di daerah Malaka, NTT. Kolak ini mirip dengan kolak pada umumnya. Bahan utama pembuatannya adalah jagung bose dan ubi kuning. Isiannya ada sagu mutiara, kacang hijau dan santan kelapa. Rasanya mirip dengan rasa kolak pada umumnya, manis dan gurih. Namun menurut mimin perbedaannya terletak pada kuahnya yang lebih kental. Untuk seporsi kolak ini kalian cukup merogoh kocek sebesar 5ribu aja guys. Menu ini juga cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa. Tertarik mencoba guys?

3 . Aka Bilan

Aka Bilan adalah kuliner khas Nusa Tenggara yang banyak tersebar di seluruh wilayah Kepulauan Nusa Tenggara baik Nusa Tenggara Timur maupun Nusa Tenggara Barat. Makanan ini terbuat dari sagu, kelapa parut dan kacang hijau. Rasa yang dihasilkan dari campuran bahan-bahan ini cukup unik, manis dan gurih bersatu di lidah dengan tekstur yang renyah. Biasanya masyakarat disini menikmati kuliner ini sebagai kudapan pagi dan sore. Ditemani dengan secangkir kopi udah paling pas guys. Harga per buah nya juga cukup murah, hanya seribu kalian udah bisa menikmati kudapan khas Nusa Tenggara. Bagaimana? Tertarik mencicipi Aka Bilan guys?